백억커피, 커피·밀크쉐이크·푸드 신메뉴 6종 출시

백억커피가 가을시즌 신메뉴를 선보였다. [제공=백억커피]

커피 프랜차이즈 백억커피가 새로운 시그니처 커피와 밀크쉐이크, 푸드 메뉴 등 신메뉴 6종을 출시했다.

이번에 선보인 메뉴는 '버터 리치 크림 라떼'를 비롯해 바닐라·더블 치즈·쿠앤크 밀크쉐이크 3종, '치즈 치폴레 핫도그'와 '더블 치즈 프라이' 등이다.

버터 리치 크림 라떼는 크림과 카라멜 풍미를 조합한 메뉴로 시그니처 크림 라떼 라인 구축을 위해 개발됐다. 밀크쉐이크는 맛별 선택지를 마련했으며, 푸드 메뉴는 치즈와 치폴레마요 등을 활용해 간편하게 즐길 수 있도록 구성했다.

백억커피는 커피 메뉴에 한정하지 않고 음료와 푸드 제품군을 함께 확대해 매장 내 판매 품목을 다양화한다는 계획이다.

백억커피 관계자는 "커피와 디저트뿐 아니라 간편하게 즐길 수 있는 푸드까지 메뉴 선택 폭을 넓히는 데 중점을 뒀다"며 "버터 리치 크림 라떼는 기존 고객 수요와 취향을 반영해 개발한 시그니처 메뉴"라고 말했다.

프랜차이즈 업계 관계자는 "카페 시장에서 음료만으로 매출을 구성하기보다 디저트와 간편식 등 연계 메뉴를 확대하는 방식이 이어지고 있다"며 "신메뉴 출시가 실제 가맹점 매출에 기여하기 위해서는 제품 경쟁력과 함께 조리 편의성, 원가 및 물류 안정성 등을 함께 살펴볼 필요가 있다"고 말했다.

[신아일보] 강동완 선임기자