"정부 수입 확대에도 계란값 21% 폭등"…식품·제빵업계 '비상'

AI·사료비 상승 여파에 환율 급등까지
단기 처방 대신 구조적 대책 목소리

정부가 수입 물량을 확대하고 있음에도 계란값이 잡히지 않고 있습니다. '국민 식재료' 계란값이 가파르게 치솟으면서 가정 뿐 아니라 계란 취급이 많은 제빵업계등 식품업계의 원가관리에 빨간불이 켜지고 있습니다. 이지안 기자가 전합니다.

올해 들어 계란가격의 고공행진이 이어지고 있습니다.

축산물품질평가원 축산물유통정보에 따르면 특란 1판 기준, 지난 1월 5208원에서 이달 6336원 6개월 사이 21.6%나 올랐습니다.
계란 가격 상승의 원인은 복합적입니다.

지난해 겨울 발생한 '고병원성 조류인플루엔자(AI)'로 인한 산란계 살처분과 사육밀도 개선 등의 영향으로 생산량이 줄었고, 사료비와 인건비, 유통 비용 상승에 폭염으로 인한 생산성 저하우려까지 더해지고 있습니다.

계란이 식품업계 전반에 활용도가 높은 만큼 식품 가격 상승을 부추기고 있습니다.

특히 케이크와 빵, 쿠키 등 제과·제빵 제품에 필수 원재료로 쓰이는 만큼 이들 업체는 원가관리에 빨간불이 켜진 상황입니다.

계란값과 더불어 환율 급등으로 밀가루와 버터, 설탕 등 주요 수입 원재료 가격이 급등하면서 식품업계 전반에 경영압박으로 이어지고 있습니다.

정부는 계랍값 진정을 위해 계란 2억개를 추가 수입하고 소매점 외 베이커리 등 소상공인에게 공급하겠다는 계획을 내놨습니다.

[구윤철 경제부총리: 계란 수입 2000만개가 아니고 또 필요하다면 더 추가적으로 확대해서라도 충분히 꼭 안정적인 가격에 공급될 수 있도록 최선의 노력을 다하도록 하겠습니다]

신선란 수입확대 등 단기 처방보다는 구조적인 대책 마련이 필요하다는 목소리도 나오고 있습니다.

계란이 가격 변동에 민감한 원재료인 만큼 산란계 사육 기반 회복 등 공급망 안정화와 AI 방역 체계 강화 등이 우선되야 한다는 지적입니다.

머니투데이방송 이지안입니다.

이지안 머니투데이방송 MTN 기자