"겨울에 먹어야 제맛" 카페업계, 제철 '딸기 디저트' 경쟁 활발

투썸플레이스, 딸기 시즌음료 4종 공개
스타벅스, 인기 겨울 메뉴 '딸기 라떼' 재출시
이디야커피·엔제리너스도 딸기 시즌 메뉴 선봬

[서울=뉴시스] 투썸플레이스, 스트로베리 음료 4종 시즌 한정 선봬.(사진=투썸플레이스 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김민성 기자 = 겨울이 되면 소비량이 급증하는 과일이 있다. 바로 딸기다. 딸기는 한겨울 추위에도 당도가 높고 색감이 선명해 디저트와 음료 재료로 활용도가 높다.

이에 올 겨울 스타벅스, 투썸플레이스, 이디야커피 등 카페 브랜드들은 딸기를 전면에 내세운 시즌 한정 메뉴를 잇따라 선보이며 본격적인 '딸기 시즌'의 시작을 알렸다.

8일 관련 업계에 따르면 투썸플레이스는 겨울철을 맞아 딸기를 활용한 시즌 음료를 선보였다.

신제품은 제철 과일인 생딸기의 풍미를 살린 점이 특징으로, 지난해 10초에 한 잔 씩 판매됐던 ▲딸기 듬뿍 라떼와 ▲생딸기 듬뿍 주스를 비롯해 ▲딸기 밀크 쉐이크 ▲딸기 바나나 쉐이크 등 총 4종이다.

디저트 부문에서는 매년 겨울 대표 제품으로 꼽히는 '생딸기 생크림 케이크'도 함께 출시했다.

투썸플레이스는 겨울철 딸기 시즌마다 케이크와 음료를 동시에 내놓으며 관련 수요를 공략해 왔다.

스타벅스도 겨울 시즌 딸기 메뉴를 확대했다.

스타벅스는 겨울을 맞아 '딸기 프레지에 케이크'를 비롯해 '딸기 라떼' 등 딸기를 활용한 디저트와 음료를 동시에 선보였다.

특히 딸기 프레지에 케이크는 프랑스식 딸기 케이크를 콘셉트로 한 제품으로, 연말·연초 시즌 선물 수요까지 고려했다.

이디야커피는 생과일 제주 감귤주스, 치즈폼 딸기라떼, 딸기 감귤 티, 딸기 자두 요구르트 등 국산 설향 딸기를 활용한 겨울 시즌 음료를 선보였다.

[서울=뉴시스] 이디야 겨울 시즌 음료.(사진=이디야커피 제공) *재판매 및 DB 금지

이디야커피의 겨울 시즌 음료 4종은 출시 2주 만에 누적 판매량 10만잔을 돌파하는 등 큰 인기를 끌고 있다.

롯데GRS가 운영하는 엔제리너스도 설향 딸기를 활용한 음료 3종(논산 생딸기 주스·논산 생딸기바나나라떼·논산 생딸기볼)과 디저트 1종(생딸기 바나나 푸딩케이크)을 공개했다.

지역 특산물인 논산 설향 딸기를 전면에 내세워 원산지와 제철 이미지를 동시에 강조한 것이 특징이다.

업계 관계자는 "딸기는 겨울 디저트 시장에서 이미 검증된 소재로, 붉은 색감과 달콤한 맛 덕분에 사진 촬영과 온라인 홍보에도 유리해 시즌 한정 메뉴로 활용도가 높다"며 "또 지역 특색을 더해 원산지와 품종을 강조한 메뉴가 늘어나고 있는 것도 최근 딸기 디저트의 추세"라고 말했다.

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