2020년 설립된 프로바이오틱스 전문기업 PLB&B(대표 이연희, Jennifer Paek)는 장내 미생물 연구와 발효기술을 기반으로 시니어 건강을 위한 맞춤형 솔루션 개발에 앞장서며, 국내 헬스케어 산업을 선도하고 있다. 특히 한국 식습관과 장수 문화에 적합한 ‘장수마을 한국 프로바이오틱스’를 개발해 학계와 산업계로부터 주목받고 있다.
PLB&B는 단순히 유산균 보충제를 넘어, 장-뇌 축(Gut-Brain Axis) 연구를 토대로 수면, 인지기능, 장 건강을 아우르는 차세대 프로바이오틱스 제품을 선보일 계획이다.
대표 제품으로는 ▲ 수면질 개선 기능성 발효부추 기반 프로바이오틱스 ▲ 항산화 및 면역 기능 강화 발효버섯 소재 ▲ 프리미엄 장 건강 보조제 등이 있다. 이들 제품은 발효부추의 GABA 생성 증강 원천기술을 바탕으로 개발되었으며, 현재 정부 R&D 과제와 연계된 사업화가 활발히 진행 중이다.
특히 PLB&B는 장수마을 어르신들의 장내 미생물 데이터를 기반으로, 한국인의 장 건강 특성에 최적화된 프로바이오틱스를 개발하고 있다.
