또봉이통닭, 신규 브랜드 '또와락' 그랜드 오픈

용인시 기흥구 보정동에 위치한 '또봉이통닭' 보정본점이 브랜드 리뉴얼을 통해 또와락(TOWARAK)으로 새롭게 문을 열었다. 이번 리뉴얼은 15년간 사랑받아온 또봉이통닭의 전통과 기술력을 기반으로, 젊은 감각과 새로운 메뉴 콘셉트를 더해 완성됐다.

사진제공=또와락(TOWARAK)

'또와락'의 가장 큰 특징은 막걸리 숙성 방식이다. 100년 전통의 지평막걸리와 신안 천일염으로 정성껏 간을 맞춰 통닭의 깊은 풍미와 촉촉한 육즙을 살렸다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 구현해 기존 통닭과 차별화된 맛을 선사한다. 또한, 맛과 재미, 휴식이 공존하는 뉴트로 감성의 문화 공간으로 재탄생해, 치킨과 전통주를 함께 즐기는 새로운 경험을 제공한다.

대표 메뉴로는 ▲담백하고 부드러운 식감의 '1925 옛날통닭', ▲고소하고 바삭한 누룽지와 통닭의 조합이 매력적인 '1925 누룽지통닭', ▲옥수수·모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 '1925 콘치즈누룽지통닭', ▲상큼한 요거트 드레싱이 어우러진 '1925 요거트샐러드통닭', ▲매콤달콤한 감칠맛의 '1925 막걸리간장통닭', ▲이국적인 풍미의 '1925 K-바비큐통닭' 등 다채로운 라인업을 선보인다.

또한, '또와락'의 메뉴는 1925 지평막걸리, 1974 신갈막걸리 등과 궁합이 뛰어나, 전통주와 치킨의 새로운 경험을 경험할 수 있다. 오픈을 기념해 방문객을 위한 다양한 이벤트를 진행 중이며, 현장을 찾는 고객들에게 색다른 즐거움을 더하고 있다.

'또와락' 관계자는 "누구나 또 오고 싶고, 머물고 싶은 공간이 되기를 바란다"며 "전통의 맛과 현대적인 감성을 동시에 즐길 수 있도록 최선을 다하겠다"고 전했다.

고문순 기자 komoonsoon@mt.co.kr