'생방송투데이' 오늘 맛집… 밀면, 장어

‘생방송 투데이’ 오늘 방송 맛집 SBS 

‘생방송 투데이’가 평범한 일상 속 특별한 현장을 찾아 나선다.

SBS ‘생방송 투데이’는 이번 방송에서 여름철 대표 면 요리인 밀면과 국내에서 보기 드문 산속 장어 농장의 이야기를 다룬다. 하루 수백 그릇이 팔리는 인기 식당과 자연 속에서 장어를 키우는 특별한 현장을 찾아가 시청자들의 호기심과 입맛을 동시에 사로잡을 예정이다.

‘생방송 투데이’ 오늘 방송 맛집 SBS

[한우물의 법칙] 하루 700그릇! 여름엔 밀면 편

대전 동구에 위치한 ‘대전밀면’은 무더운 여름이면 발길이 끊이지 않는 명소다. 하루 평균 700그릇 이상 판매될 정도로 뜨거운 인기를 자랑하며, 시원하고 쫄깃한 면발과 깊이 우러난 육수로 미식가들의 마음을 사로잡았다.

오랜 시간 연구를 거쳐 완성된 밀면 육수는 고소함과 담백함이 어우러져 한입 먹는 순간 더위를 잊게 만든다. 방송에서는 매일 아침 직접 반죽하는 밀면과 장시간 정성껏 끓여내는 육수 과정, 그리고 손님들의 만족스러운 반응이 생생하게 전해질 예정이다.

[궁금했던 잡스] 국내 유일! 산속 장어 농장 편

전남 광양시의 한 산속 마을에는 보기 드문 장어 양식장이 자리하고 있다. ‘노지황토장어’는 깨끗한 황토 물길을 활용해 장어를 키우는 독특한 방식으로 알려졌다. 일반적인 장어 양식과 달리 인공 시설이 아닌 자연 환경에 가까운 조건에서 길러져 육질이 부드럽고 풍미가 깊다.

이번 방송에서는 산속에서 장어를 기르게 된 사연과 관리 노하우, 그리고 잡은 즉시 신선하게 손질하는 장면이 공개된다. 장어 특유의 고소하고 진한 맛을 살리기 위해 노력하는 농장주의 열정과 하루 일과가 고스란히 담길 예정이다.

‘생방송 투데이’ 오늘 방송 맛집 SBS 

‘생방송 투데이’는 오늘 하루 있었던 일들과 사람 사는 이야기를 통해 우리가 놓치기 쉬운 순간의 가치를 다시 한 번 되새기게 만들며, 국민과 가장 가까운 시간, 가장 가까운 이야기로 채워가는 SBS 대표 저녁 정보 프로그램이다. 전국 곳곳에서 벌어지는 다양한 사건사고부터 따뜻한 감동을 안기는 휴먼스토리, 출출한 저녁 시간을 더욱 풍성하게 만들어 줄 맛집과 음식 정보까지, 시청자들의 일상과 가장 가까운 이야기들을 생생하게 담아내며 오랜 시간 사랑받고 있다.

SBS ‘생방송 투데이’ 방송 시간은 평일 오후 6시 50분으로 시청자들의 저녁 시간을 책임지고 있다.

정지연 기자
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