핀크스 리조트 레스토랑 4곳, 제주 여름 미식 여행을 위한 스페셜 메뉴 출시

여름맞이 제주의 엄선된 제철 식재료로 각 업장별 스페셜 메뉴 출시 및 프로모션 진행

제주 핀크스 리조트는 더운 여름을 맞아 스페셜 시즌 한정 메뉴 출시와 프로모션을 각 레스토랑에서 선보인다고 24일 밝혔다.

비오토피아 레스토랑 시그니처 메뉴 '제주 한상'/사진제공=SK핀크스

◇제주도 대표 우동 맛집 '포도호텔 레스토랑'
포도호텔 레스토랑의 대표 메뉴인 '왕새우튀김우동'과 더불어 인기가 많은 '짬뽕우동과 왕새우튀김'은 한상 메뉴 4종(포도한상/지라시스시/포도엄블랑/장어한상) 중 1종과 함께 세트로 주문 후 온라인 리뷰를 남기면 핀크스 시그니처 콩가루 아이스크림을 무료로 제공하는 런치 프로모션을 진행 중이다. 특히 한상 메뉴 중 가장 최근에 출시한 '장어 한상'은 여름 별미인 풍천민물장어를 튀김, 구이, 덮밥까지 풍요롭게 즐길 수 있는 한상차림으로 기력을 보충하기에 좋으며, 여름 한정 기간 동안 만나볼 수 있다.

◇아시아 중식 명장 요리대회 수상 셰프가 있는 '디아넥스 레스토랑'
아라고나이트 고온천으로 유명한 디아넥스의 레스토랑은 아시아 중식 명장 요리대회 수상 셰프가 직접 빚어내는 중국 전통 수제 딤섬이 단연 인기가 높은 메뉴이다. 수제 딤섬 중 제주 흑돼지를 이용한 '흑돼지 소룡포'는 올 여름 스페셜 메뉴로 출시한 '중화식 냉면'과 함께 세트로 즐길 수 있고, 삼채에서 우러난 깊은 육수에 전복, 문어 등을 넣어 푹 고아내어 여름 보양 메뉴로 제격인 '전복 게우 삼채 해신탕'도 이번 여름 기간 동안 맛볼 수 있다. 한편 디아넥스 온천·수영장 이용객은 레스토랑 이용 시 중식 20% 할인 혜택을 받을 수 있다.

◇제주의 숨겨진 노을 명소 '비오토피아 레스토랑'
비오토피아 레스토랑은 이태리 정통 방식으로 화덕에서 막 구워낸 담백한 피자와 다채로운 양식, 한식 요리를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 또한 탁 트인 뷰로 노을이 지는 무렵에는 아름다운 풍광도 함께 감상할 수 있다. 특히 비오토피아 레스토랑에서 인기가 많은 '제주 한상'은 계절별 신선한 회와 제주 전통 식재료로 요리한 제주 로컬 푸드를 다채롭게 즐길 수 있는 가심비 좋은 시그니처 메뉴이다. 이번 여름 신메뉴로 출시한 '메밀 보리 영계탕'은 전복, 문어 등 갖가지 해산물과 함께 푹 고아내어, 복날 무더위에 추천하는 메뉴이다. 비오토피아 레스토랑은 네이버 예약 시 전 메뉴 10% 할인을 받을 수 있다.

◇한국 10대 골프클럽 레스토랑에 선정된 '핀크스 골프클럽 레스토랑'
초록 잔디 위에서 제주 산방산을 감상하며 이색적인 저녁 만찬을 할 수 있는 '그린사이드 BBQ'는 핀크스 골프클럽의 스타트하우스 앞에서 1년 중 여름 시즌에만 한정 기간 운영한다. BBQ 메뉴에는 한우, 양갈비, 살치구이 등의 BBQ구이와 해산물 구이 등이 포함된 코스로 구성되어 있으며, 핀크스 리조트 투숙객의 경우 차량 이동 서비스도 제공하고 있다. '그린사이드 BBQ'는 오는 10월 11일까지 매주 금요일, 토요일에 한해 운영하며, 여름 성수기인 7월 20일부터 8월 23일까지는 상설 운영한다. 운영 시간은 오후 6시부터 9시까지로 사전 예약 시 이용이 가능하다.

핀크스 리조트 총 주방장은 "더운 여름철, 핀크스 레스토랑에서 고객들의 기력 회복을 위해 여름 시즌 신메뉴를 출시했다"며 "제주 로컬 식재료로 셰프의 정성을 담아 출시한 여름 스페셜 메뉴로 시원하고 건강한 미식 여행을 떠나보시길 바란다"고 전했다.

각 레스토랑별 세부 안내사항 및 메뉴는 핀크스 리조트 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.

이동오 기자 canon35@mt.co.kr