세계 각국의 쌀을 활용한 다양한 요리가 최근 들어 국내에서 선보이고 있지만 한국인에게 최고봉은 뭐니 뭐니 해도 쌀밥이다. 전통 한정식과 비빔밥, 그리고 서민들의 한끼를 책임지는 가성비 백반 등 온라인 커뮤니티에서 반응이 뜨거운 쌀밥 맛집을 소개한다.
◆ 경기 이천 ‘나랏님이천쌀밥’=쌀밥 맛집이 즐비한 이천에서도 나랏님이천쌀밥은 대중적인 식당으로 꼽힌다. 대표 메뉴는 ‘이천쌀밥정식’. 이천 쌀로 만든 솥밥과 함께 한국 사람들이 좋아하는 생선인 고등어구이와 제육볶음·가자미튀김 등을 내놓는다. 칼칼한 된장찌개와 제철나물도 별미다.
◆ 전북 전주 ‘갑기회관’=비빔밥의 본고장 전주에서 갑기회관은 ‘약용비빔밥’으로 명성을 떨치고 있다. 약용비빔밥은 말 그대로 나물 등 기본적인 비빔밥 재료 외에 밤·대추를 포함한 한약재가 올라간다. 특히 직접 담근 고추장이 이곳의 특제 소스다. 사과·배·양파 등을 넣고 발효해 깊고 진한 풍미를 자랑한다.
◆ 서울 종로구 ‘일미식당’=종로구 낙원상가 지하에서 수십년간 영업해온 일미식당은 가성비로 유명한 백반집이다. 손님이 주문할 때마다 갓 지은 쌀밥을 내놓는 이곳의 대표 메뉴는 ‘청국장찌개 백반’. 화학조미료를 일절 사용하지 않고, 직접 담근 김치와 달걀부침 등 반찬은 방금 지은 쌀밥과 환상의 궁합을 자랑한다.
