런던베이글·성심당서 쓰는 가루쌀은'현대건설産'

충남 서산간척지서 재배해 납품
각각 年5톤씩 3년간 제공하기로

현대건설의 충남 서산 가루쌀로 만든 단팥 쌀베이글과 초코미마들렌. 현대건설 제공

현대건설이 국내 유명 베이커리와 손잡고 충남 서산간척지에서 재배한 가루쌀 제품화에 본격적으로 나섰다.

현대건설은 런던베이글뮤지엄을 운영하는 엘비엠, 성심당을 운영하는 로쏘와 '서산간척지 가루쌀 제빵 제품 확대'를 목적으로 각각 업무협약을 체결했다고 16일 밝혔다.

현대건설은 지난해 농림축산식품부와 '서산 바이오.웰빙.연구 특구에 스마트 바이오 인프라를 구축하고 K-농업을 활성화하기 위한 업무협약'을 체결한 바 있다. 이 협약을 기반으로 서산간척지에 청년 농업인 육성을 위한 대규모 스마트팜을 구축하는 한편, 농지에 33만579㎡ 규모의 전략작물 재배단지를 조성해 가루쌀을 생산하고 있다. 향후 재배단지를 66만1157㎡ 규모로 확장해 가루쌀 생산량을 확대할 예정이며 재배, 도정 등 가루쌀 생산관리의 전반은 현대서산농장이 위탁 수행한다.

이번 업무협약에 따라 현대건설은 서산 가루쌀을 런던베이글뮤지엄과 성심당에 연간 5t씩 3년간 제공하고, 3사는 이를 제빵 제품 연구·개발·생산에 활용한다.

현대건설 관계자는 "기후변화와 식량안보, 고령화 등에 대비해 농업 경쟁력을 극대화하고, 서산간척지가 미래 식량 자원의 전초기지로 자리 잡을 수 있도록 다양한 사업모델을 발굴해 나갈 것"이라고 밝혔다.

성석우 기자