도내 식품 표준 매뉴얼 수립

최근 논란이 된 비계삼겹살 논란에 대응하기 위해 도내 식품 관련 표준 매뉴얼이 수립됩니다.

제주자치도는 농림축산식품부가 전국에 배부한 '돼지고기 품질관리 매뉴얼'이 강제성을 띄지 않고,

업소별로 차이가 있다는 점을 감안해 자체 매뉴얼을 수립해 대응하기로 했습니다.

이번 매뉴얼에는 식품 제공 기준과 판매, 가공 뿐만 아니라, 업소별 고객 응대 방법, 자세 등도 세부적으로 다룰 예정입니다. 

JIBS 제주방송 하창훈(chha@jibs.co.kr) 기자