가공식품 가격 만족도 ‘뚝’…물가의 역습 계속된다

가격 요소, 가공식품 만족도 꼴찌
가공식품 구입 고려 기준 1위는 ‘맛’

[헤럴드경제=정석준 기자] 고물가가 이어지는 가운데 가공식품 가격에 대한 소비자 만족도가 떨어진 것으로 조사됐다.

13일 한국농촌경제연구원의 ‘2023년 가공식품 소비자 태도 조사 기초분석 보고서’에 따르면 지난해 8∼10월 식품 구입하는 주부 등 전국 2000가구를 대상으로 실시한 조사 결과, 가공식품 만족도는 5점 만점에 3.6점으로 전년(3.9점)보다 하락했다.

요소별 만족도 중에서는 편리성이 3.9점으로 가장 높았다. 이어 다양성(3.8점), 맛(3.7점), 안전성(3.5점), 영양(3.5점) 등 순이었다. 가격은 3.3점으로 가장 낮았다. 특히 가격 만족도는 2020년 3.6점에서 2021년 3.5점, 2022년 3.4점, 지난해 3.3점으로 꾸준히 하락했다.

장바구니 물가에 가장 큰 영향을 미치는 가공식품으로는 면류(25.5%), 유가공품(14.4%), 주류(5.8%), 간편식(5.7%) 순이었다. 가공식품 구입 주기는 주 1회가 40.6%로 가장 많았다. 2주 1회(26.7%), 주 2∼3회(23.9%), 월 1회(6.5%), 월 1회 미만(1.2%), 매일(1.0%) 등이 뒤를 이었다.

전년과 비교하면 주 1회는 1.1%포인트(p), 주 2∼3회는 1.4%p 줄고, 2주 1회는 1.7%p 늘었다. 가공식품 구입 주기가 대체로 길어졌다는 의미다. 가장 큰 비중을 차지하는 주 1회 수치는 2020년 50.2%에서 지난해 40.6%까지 줄었다.

가공식품 구입 시 고려 기준은 ‘맛’이라는 응답이 27.4%로 가장 많았다. 가격(19.6%), 품질(16.5%), 안전성(11.0%), 신선도(9.5%), 영양(7.1%), 구입 편리성(4.8%), 조리 편리성(4.0%)이 뒤를 이었다.

기준을 맛이라고 꼽은 응답자 비중은 전년보다 2.0%p 높아졌으나 가격을 선택한 응답자 비중은 4.6%p 낮아졌다. 가격은 지난 2020년 17.0% 수준에서 2021년 21.4%, 2022년 24.2% 등으로 높아졌다가 지난해 낮아졌다.

가공식품 물가 상승률은 2020년 1.4%에서 2021년 2.1%로 소폭 높아졌다가 2022년 7.8%까지 오른 뒤 지난해 6.8%로 둔화되며 높은 상태를 유지했다.

지난해 가공식품 주 구입처는 대형마트가 36.9%로 가장 많았다. 이어 동네 슈퍼마켓(25.4%), 대기업에서 운영하는 중소형 슈퍼마켓(15.7%), 온라인 쇼핑몰(12.6%) 등 순이었다.

지출액 기준으로 가장 많이 구입하는 품목은 면류(19.1%), 유가공품(11.7%), 연식품(10.0%), 음료류(8.6%) 순이었다.

mp1256@heraldcorp.com