르크루제 ‘시그니처 브레드 오븐’ 출시

프랑스 식기 브랜드 르크루제가 ‘시그니처 브레드 오븐’을 내놓았다.

베이킹부터 오븐 요리까지 가능한 새로운 무쇠주물 쿡웨어로, 직화 팬부터 베이킹 오븐을 넘나들며 바삭한 겉면과 촉촉한 식감을 위한 요리에 활용할 수 있다. 가정용 오븐에서도 쉽게 사용할 수 있도록 설계해 건강한 홈베이킹을 위한 각종 빵 메뉴뿐 아니라 로스트 치킨, 랍스터 및 통삼겹 구이, 시카고 피자 등을 소화할 수 있다.

둥근 돔 형태로 디자인한 뚜껑이 재료에서 나오는 수증기를 그대로 순환시켜 반죽의 팽창과 풍미를 배가해 베이킹을 처음 접하는 초보자도 쉽게 증기주입식 오븐에서 구워낸 듯한 빵을 만들 수 있다.

브랜드의 시그니처 마크인 홀마크 3링과 브랜드 로고가 표시된 바닥에 특수 에나멜 코팅 기술을 적용해 빵 반죽이 달라붙지 않을 뿐 아니라 균일한 브라우닝 작용과 함께 바삭한 크러스트를 만들어주는 등 베이킹에 최적화된 환경을 제공한다.

조리부터 테이블링까지 모든 과정에 적합하도록 설계한 내열 손잡이는 오븐 장갑을 사용해 들어 올릴 때도 편리한 사용감을 제공한다. 클래식한 매트블랙 색상과 함께 빨강, 넥타르, 아주르 등 총 4종의 색상으로 구성했다.

정정욱 기자 jjay@donga.com