할리스 찾은 외국인 관광객, 커피와 ‘이것’ 함께 먹었다

일본·중국 관광객 1인 1케이크
북미는 베이글·스콘 많이 찾아

할리스 이태원역점 [사진=할리스]

최근 외국인 관광객들이 국내 카페를 많이 찾으면서 디저트류 인기가 높아지고 있는 것으로 나타났다.

8일 할리스는 이태원역점 등 외국인 관광객이 많이 찾는 매장 5곳의 이용행태를 분석한 결과를 발표했다.

이에 따르면 방문객 중 90% 이상의 고객이 음료와 함께 베이커리 메뉴를 즐겼다. 새하얀 케이크 위에 생딸기를 듬뿍 올려 지난 딸기 시즌 할리스의 인기 메뉴로 등극한 ‘스트로 베리머치 라운드’가 가장 많은 관심을 받았다.

특히 일본과 중국 등 동북아시아 지역 관광객들은 1인 1케이크를 주문할 정도로 케이크 구매 비중이 높았다. 많은 북아메리카 관광객들이 베이글, 스콘 등 일상적인 메뉴를 찾았으며, 중동아시아 관광객들은 밀크티 메뉴를 선호했다. 이슬람교도 비중이 높은 중동아시아, 동남아시아 관광객은 햄을 제외한 크로크무슈를 주문하는 특징을 보였다.

관광객들은 국내 인기 부동의 1위 메뉴인 아이스 아메리카노가 아닌 카푸치노, 캬라멜 마키아또, 카페모카 등 우유가 들어간 따뜻한 커피 메뉴를 선택했다. 아메리카노 주문 시에도 우유를 함께 주문해 화이트 아메리카노 형태로 즐기기도 했다.

사시사철 아이스를 선호하는 한국과 달리 따뜻한 음료의 인기가 높았으며, 그 중에서도 ‘제주 레몬 애플티’와 ‘로얄 밀크티’와 같은 티 메뉴가 많이 팔렸다.

또 일상에서 편하게 한국식 커피를 즐길 수 있는 스틱커피나 캡슐커피, 드립백 등을 비롯해, 다양한 디자인의 MD를 관광 기념품으로 구매하기도 했다. 그 중에서도 ‘한손에 텀블러’, ‘더 가벼운 텀블러’ 등 한 손에 쏙 들어오는 사이즈로 간편한 휴대성의 미니 사이즈 텀블러의 인기가 높았다.

일본 진출을 앞둔 할리스는 이번 분석 결과를 일본 매장에 적극 반영할 예정이다. 할리스의 시그니처 메뉴와 더불어, 일본인들이 선호하는 메뉴와 MD에 대한 면밀한 분석을 통해 개발한 한국적이면서도 일본인의 취향을 담은 일본 한정 메뉴와 MD를 선보일 계획이다.

할리스 관계자는 “국내 커피 시장이 지속적으로 성장하면서, 외국인 관광객에게도 한국 카페는 반드시 방문해야 할 장소 중 하나로 떠오르고 있다”며 “할리스는 앞으로도 외국인 관광객들이 더 편하고, 즐겁게 매장을 이용할 수 있도록 다채로운 메뉴 개발과 공간 구성에 최선을 다할 예정”이라고 말했다.