[기획] 직화닭구이 브랜드, 화평댁닭구이

2024 올해의 브랜드파워 1위

화평댁닭구이가 '2024 올해의 프랜차이즈 브랜드파워 1위' 치킨 부문을 수상했다.

화평댁닭구이는 2023년 주식회사 더킹에프엔씨가 런칭한 직화닭구이 전문브랜드로, 현재 170호점을 운영중이다. 본사에서 개발한 36시간 숙성시킨 소스로 고객의 입맛을 사로잡았다. 100% 닭다리살만 사용하고, 천연 재료로 염지해서 건강한 닭 구이를 추구한다. HACCP 인증을 받은 1공장에서 1차 작업을 진행한다. 이후 24시간 이상 숙성을 거쳐서 닭 구이를 만든 다음 2공장에서 직접 염지한 닭을 가공하여 패킹을 진행한다. 본사의 노하우로 긴 유통기간을 유지할 수 있다는 점도 특징이다.

화평댁닭구이는 6가지 정책을 통해 초기 창업 비용에 대한 부담을 줄이고 수익을 극대화하는데 집중하고 있다. 전 매장의 모든 배달 데이터베이스를 본사에서 직접 관리하고 있으며 데이터 분석을 통해 합리적인 운용을 실시한다.

화평댁닭구이 관계자는 "화평댁닭구이는 간편한 3분 조리를 위해 운영 편의성을 증대하는 등 점주님과 상생하는 브랜드를 만들기 위해 노력하고 있다"며 "현재 창업비 프로모션 등을 진행하고 있으니 많은 관심 부탁드린다"라고 전했다.

정리=문영훈 기자 yhmoon93@donga.com