'생활의달인', 은둔식달 스페셜…한 눈에 보는 미쉐린 가이드

사진 제공=SBS '생활의 달인'

[스포츠한국 김현희 기자] '생활의 달인'에서는 우리 주변 다양한 달인을 만난다.

4일 밤 9시에 방영되는 '생활의 달인'에서는 햄버거 스테이크의 달인, 설박 달인 Ⅲ 절박, 은둔식달 스페셜 – 2024 부산 M슐랭 투어, 진주 공장 달인이 소개된다.

햄버거 스테이크의 달인

일본 시부야 함바그의 대표격인 한 식당. 25년 동안 야끼니꾸를 전문으로 구워 온 야스카와 달인의 함바그는 야끼니꾸만큼 풍성한 맛을 자랑한다. 현지에서도 쉽게 맛볼 수 없다는 함바그가 한국에 상륙했다. 한국 현지에서 구할 수 있는 최고의 재료만을 이용해 만드는 함바그 한 상은 이천 쌀, 와규 등을 사용해 정성스레 숯불에 구워낸다.

설박 달인 Ⅲ 절박

직장 생활의 스트레스를 날리기 위해 매주 주말 산으로 떠나 비박을 즐기는 김순종 달인. 눈이 녹으면 설박 달인은 무엇을 할까? 이번엔 절벽이다. 든든한 안전장치만 있다면 광활한 풍경을 이불 삼아 하룻밤을 보낼 수 있다는 달인은 안전장치는 필수고, 김장 비닐만 있다면 나무 위에서 따뜻하게 잠자기도 가능하다. 계절에 따라 변화하는 달인의 절벽 비박 노하우를 들어본다.

은둔식달 스페셜–2024 부산 M슐랭 투어

세계적인 권위의 미식 안내서 '미쉐린 가이드'가 '서울·부산 2024' 편을 발표했다. 남녀노소가 기다려 먹는다는 돼지국밥. 직접 반죽한 찐빵 안에 달짝지근한 삼겹살 조림, 새우튀김 볼 등을 넣어 먹는 대만식 햄버거 바오 맛집, 칼칼하면서도 진한 고기 국물의 진수. 대만식 우육면. 전통 냉면의 맛을 재현했다는 평양냉면. 생활의 달인 출신, 불맛 가득 장어덮밥까지. 은둔식달 스페셜을 통해 한눈에 살펴본다.

진주 공장 달인

MZ세대의 대표 패션 아이템으로 자리 잡은 진주 목걸이는 여성은 물론 남성에게도 사랑받고 있는 대세 액세서리이다. 이러한 사랑에 힘입어 눈코 뜰 새 없이 바빠졌다는 모조 진주 공장의 달인을 찾는다. 모조 진주의 핵심은 진짜와 똑같은 모양과 퀄리티를 내는 것이다. 완성된 진주를 한 치의 흐트러짐 없이 한 번에 꿰어내는 달인의 손놀림. 오직 달인만이 펼칠 수 있는 기술로 탄생하는 모조 진주의 뽀얀 자태를 만나본다.

한편 햄버거 스테이크의 달인, 설박 달인 Ⅲ 절박, 은둔식달 스페셜 – 2024 부산 M슐랭 투어, 진주 공장 달인은 오는 4일 밤 9시에 '생활의 달인'에서 방영된다.

 

스포츠한국 김현희 기자 kimhh20811@sportshankook.co.kr