수트라하버 리조트에서 즐기는 이국적인 맛의 향연

설연휴가 3주 앞으로 다가왔다. 말레이시아의 아름다운 휴양지 코타키나발루의 초특급 수트라하버 리조트(Sutera Harbour Resort)에서도 설연휴 준비에 한창이다.

말레이시아에서는 설 연휴를 CNY(Chinese New Year) 이라고 부르는데, 이 기간에 수트라하버 리조트는 풍요로운 한 해와 새해 복을 기원하며 리조트 내부를 붉은색으로 장식하고, 설날 당일에는 메인 로비에서 중국 전통 사자춤 펼쳐져 풍성한 볼거리를 제공한다. 또한 설날 전야 저녁 만찬을 시작으로 다양한 F&B 프로모션을 진행하고 있어, 구정 연휴에만 맛볼 수 있는 색다른 메뉴를 선보인다.

수트라하버 리조트 인기 레스토랑이자 중국 전통 요리의 진수를 맛볼 수 있는 실크가든에서는 2월 한달 동안, ‘이상 플래터 (Yee Sang Platter)’를 선보인다. 이 메뉴는 말레이시아의 대표 설 음식으로 중국계 말레이시아와 싱가포르의 중국계 문화에서 찾을 수 있는 전통 샐러드라고 할 수 있는데 새해 복과 번영을 기원하며 먹는 음식이다.

이상 플래터는 먹는 방법도 상당히 재미있다. 먼저 큰 접시를 테이블 중앙에 배치하고, 접시 위에 둥그런 모양으로 날 생선, 포멜로(감귤과의 주요 원종), 당근, 오이 또는 코리앤더(미나리과), 시즈닝, 자두 소스 드레싱, 땅콩가루, 참깨, 튀긴 만두피 가루를 차례대로 놓는다.

모든 식재료들이 각각 의미를 가지고 있는데, 큰 접시는 부와 번영을, 날생선은 풍성함을, 포멜로는 행운과 부를, 당근은 행운이 있기를 기원, 오이는 영원한 젊음을, 시즈닝은 부와 보물이 집에 깃들기를, 매실 소스는 만 배의 부를 의미하고, 땅콩가루는 금은보화, 참깨는 사업 번창을, 튀긴 만두피는 바닥 전체가 금으로 채워지기 바란다는 의미다.

이렇게 정성껏 큰 접시에 재료를 담은 후 “Gong Xi Fa Cai”(꽁시 파 차이) 라고 외치는데 이는 말레이시아 중국계 문화에서 흔히 들을

수 있는 새해 인사로 글자 그대로 해석하면 ‘돈 많이 버세요’ 라는 의미인데 ‘새해 복 많이 받으세요’ 같은 인사말이다.

이렇게 외치면서 젓가락으로 음식을 최대한 높이 들어 올려야 하는데 높이 들어 올리면 올릴수록 한 해 부와 행복이 더 많이 들어온다고 믿는다. 설 연휴 기간동안 수트라하버 리조트를 방문하는 고객이라면, 말레이시아의 독특한 음식문화를 체험할 수 있는 이상 플래터를 먹어보는 것을 추천한다.

수트라하버 리조트는 모던한 퍼시픽 수트라 호텔과 전통 건축 양식의 마젤란 수트라 리조트 두 가지 타입으로 총 956개의 객실을 보유하고 있으며, 여러 객실 타입이 있어 연휴를 맞아 이색적이면서 평생 추억으로 남을 여행을 계획하는 가족, 연인, 친구 등 모든 여행 목적에 맞는 객실을 선택할 수 있다. 또한 골드카드 포함 상품을 이용하면 리조트 내 레스토랑에서 조식, 중식, 석식을 이용할 수 있으며, 마누칸 섬 투어가 포함된다. 리조트 내 선착장이 위치해 있어 따로 외부로 이동하지 않고 섬투어와 해양 스포츠 예약도 가능하다.

또한 레이트 체크아웃 서비스가 제공되어 저녁 6시에 체크아웃 할 수 있으며 골프 드라이빙 레인지와 마리나센터 내에서 볼링, 배드민턴, 테니스, 피트니스센터, 영화관과 키즈 클럽 등도 무료이며, 스파, 골프, 요트, 해양스포츠도 할인된 가격으로 이용할 수 있다. 부대시설 또한 완벽한데 5개의 테마수영장, 15개의 미식 레스토랑, 2개의 럭셔리스파, 볼링, 테니스 등 스포츠 레크리에이션 마리나 센터 등 세계적인 그레이엄 마쉬 디자인의 27홀 골프 코스, 대규모 그랜드 볼룸 및 27홀 골프코스 등 원하는 모든 것을 원스탑 서비스로 제공한다.

강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com