예비신부들을 위한 요리요정의 "급찐급빠" 다이어트 식단 만들기 인기

역대급 기나긴 추석 연휴를 지나며 오랜만의 집밥과 명절 음식에 포동포동 살이 올랐다면?

당분간 결혼식을 앞둔 예비 신부들은 요리요정의 '급찐급빠' 다이어트 식단을 따라하자. 탄수화물파, 육식파 양쪽 모두를 만족시킬 초간단  요리요정의 추천 레시피 메뉴

사진제공 : 웨딩21

- 알배추 오리찜

"육식파 다이어터들에게 추천하는 오리고기는 불포화지방이 풍부해서 다이어트 식품으로 손 꼽힌답니다. 다이어트 뿐만 아니라 피부와 모발 건강에도 효과가 있어 건강한 다이어트 식재료로 그만이죠. 구하기 쉬운 훈제오리와 알배추, 버섯을 넣어 살짝 쪄 내면 고기도 채소도 골고루 먹을 수 있어 좋아요. 포만감은 높고, 칼로리는 낮고, 영양소는 풍부한 1석3조의 다이어트 식단이라고 할 수 있어요."

재료

훈제오리 100g, 알배추 100g, 팽이버섯 1봉지, 청양고추 2개, 쯔유 1큰술, 물 4큰술

만들기

1 훈제오리는 뜨거운 물에 헹구듯 살짝 데친다.

2 팽이버섯은 밑둥을 자르고, 청양고추는 잘게 썬다.

3 작은 팬에 알배추, 훈제오리, 고추, 팽이버섯 순으로 켜켜이 쌓는다.

4 쯔유와 물을 넣고 약한 불에서 5분 정도 찐 후 한 입 크기로 썰어 접시에 담는다.

- 양배추 참치 덮밥

"다이어트는 해도 밥은 포기할 수 없는 탄수화물 중독자들을 위해 준비했어요. '양배추 참치덮밥' 줄여서 '양참덮밥'이라고도 하지요. 포인트는 밥 양을 확줄이고, 양배추 양을 늘려 포만감을 양배추로 채우는 꼼수랍니다. 단백질은 참치로 보충해 주는 한 그릇 음식. 만드는 방법도 간단하고 쉽게 질리지 않아서 좋아요. 팁을 추가 하자면, 흰 쌀밥 대신 현미밥이나 곤약밥으로 대체하면 칼로리를 더 낮출 수 있어요."

재료

양배추 100g, 참치캔 1캔(100g), 달걀 1개, 밥 1/2공기, 참치액 1/2큰술, 굴소스 1/3큰술, 식용유 후춧가루 약간씩

만들기

1 양배추는 가늘게 채 썰고, 참치는 기름을 뺀다.

2 팬에 식용유를 살짝 두르고 양배추가 숨이 죽을 정도로 볶는다.

3 ②에 기름 뺀 참치와 참치액, 굴소스를 넣고 간을 하며 한 번 더 볶는다.

4 재료 가운데 구멍을 내고 달걀을 깨 넣어 반숙으로 익힌다.

5 그릇에 밥을 담고 ④를 올린 후 후춧가루를 뿌린다.

사진제공 : 웨딩21

- 닭가슴살 샐러리 샐러드

"다이어트를 시작하면서 생기는 가장 큰 고민이 변비. 약을 계속 먹을 수도 없고, 이럴 때 는 흔히 섬유질이 많은 샐러드를 먹는 게 좋죠. 특히 샐러리는 섬유질이 다른 채소에 비해 많아서 변비에도 좋아 강력 추천하는 식재료랍니다. 여기에 단백질을 빼 놓을 수 없으니 닭가슴살과 함께 곁들이면 확실히 효과를 보실 수 있어요. 다이어트하는 동안 매일 한 끼를 이 샐러드로 대체해 보세요."

재료

시판 닭가슴살 1봉지, 샐러드 채소 적당량, 샐러리 2대 ,드레싱 발사믹 식초 2큰술, 올리브유 3큰술, 꿀 약간

만들기

1 닭가슴살은 살짝 데워 한 입 크기로 찢어 놓는다.

2 샐러리는 어슷썰고, 샐러드 채소도 한 입 크기로 손질한다.

3 분량의 드레싱 재료를 잘 섞는다.

4 접시에 재료를 담고 드레싱을 뿌린다.

남수민 기자 news@wedding21.co.kr