[진주소식] 경상국립대 대학원생 우수논문상 수상 등

[진주=뉴시스] 경상국립대 대학원생, 조혜정·박지훈·이석민(왼쪽부터). *재판매 및 DB 금지

[진주=뉴시스] 정경규 기자 = 경남 진주 경상국립대학교 해양과학대학 해양식품공학과 대학원생 3명이 6월 28-30일 제주국제컨벤션센터에서 개최된 ‘2023 한국식품과학회 국제학술대회’와 7월 5-7일 금호통영마리나리조트에서 개최된 ‘2023 한국수산과학회 정기학술대회’에서 구두발표 우수논문상을 수상했다고 14일 밝혔다.

석사과정 조혜정 씨는 한국식품과학회 학술대회에서 ‘진공저온 유탕기술을 활용한 건강 지향 굴 스낵의 개발’이라는 주제로 석사 1등상을 수상했다.

조 씨는, 기존 상압유탕기술의 단점인 영양성분 파괴, 높은 지방함량 등의 문제점을 극복할 수 있는 진공저온 유탕기술을 통영 대표 패류인 굴에 적용하여 영양성분 손실 최소화, 지방함량 저감화, 조직감 개선 등의 고부가가치 굴 스낵을 개발했다.

석사과정 박지훈 씨는 ‘MZ세대 소비 확대를 위한 가리비 첨가 감바스 알 아히요 레토르트 식품의 살균공정 최적화’로 석사 3등상을 수상했다.

석사과정 이석민 씨는 한국수산과학회 학술대회에서 ‘고령친화용 문어 뽈뽀 샐러드의 개발 및 품질특성’이라는 주제로 논문을 발표해 우수상을 수상했다.

◇한국저작권보호원·한국인터넷신문협회 업무협약 체결

한국저작권보호원은 14일 보호원에서 한국인터넷신문협회와 인터넷신문의 저작권 보호 환경 조성 및 인식 강화를 위해 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

이번 업무협약을 통해 양 기관은 ▲저작권 보호 인식 제고를 위한 정보교류 ▲저작권 보호 문화 조성을 위한 공동 홍보·세미나·협의체 추진 ▲인터넷 언론 저작권 관련 고충 상담 및 저작권 보호 컨설팅 지원 등을 협력해 나갈 계획이다.

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