'생활의달인', 비빔국수-평양냉면-소금빵 원조 달인 "비법 공개"
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'생활의달인'에서 입맛을 돋우는 맛집들이 출연한다.
12일 방송되는 '생활의달인'에서는 은둔식달 코너를 통해 비빔국수, 평양냉면, 일본 원조 소금빵 달인이 나선다.
그런가 하면, 일본 원조 소금빵 달인도 전파를 탄다.
한국인들에겐 익숙치 않은 일본 야와타하마에 원조 소금빵 집이 있다고.
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[스포츠한국 김두연 기자] '생활의달인'에서 입맛을 돋우는 맛집들이 출연한다.
12일 방송되는 '생활의달인'에서는 은둔식달 코너를 통해 비빔국수, 평양냉면, 일본 원조 소금빵 달인이 나선다.
먼저 서울 종로구에 20년간 묵묵히 자리를 지켜온 달인의 가게 대표메뉴는 다름 아닌 비빔국수. 고춧가루 특유의 텁텁함 없이 깔끔한 맛을 자랑하는 달인의 비법 양념장과 면이 만났을 때 환상적인 조화를 자랑한다고.
비빔국수뿐만 아니라 두 가지 콩을 사용해 더욱 특별한 맛을 내는 콩국수 또한 이 집의 별미라고 한다. 그리고 또 한 집, 60년째 할아버지부터 엄마와 아들이 이어서 운영하고 있는 3대 전통 평양냉면. 무절임, 고기, 배, 달걀지단이 올라가 비주얼부터 담백해 보인다는 달인표 냉면은 특히 진한 고기 육수의 맛으로 깊은 맛이 느껴진다
그런가 하면, 일본 원조 소금빵 달인도 전파를 탄다. 한국인들에겐 익숙치 않은 일본 야와타하마에 원조 소금빵 집이 있다고. 소금이 조금 올라간 우리나라의 소금빵과 달리 짜다고 느껴질 정도로 소금을 많이 뿌린다는 이곳은 항구도시라서 빵이 금방금방 상해서 오랜시간 지나도 맛있는 빵을 먹고자 짭짤한 소금을 뿌린다.
뿐만 아니라 일본 소금빵 창시자의 다양한 소금빵 비밀들이 최초 공개돼 궁금증을 더한다.
밤 9시 방송.
스포츠한국 김두연 기자 dyhero213@sportshankook.co.kr
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