"일본 라멘 50초면 뚝딱"… 풀무원, 냉장 생면 '돈코츠라멘' 출시
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
풀무원이 일본 라멘을 냉장 생면 간편식으로 선보이며 라인업을 강화했다.
풀무원식품은 전문점 스타일의 1.36㎜ 얇은 생면과 진하게 우려낸 돈사골 육수로 라멘 전문점의 맛을 살린 '돈코츠라멘'(2인·7480원) 2종을 출시했다고 10일 밝혔다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
풀무원이 일본 라멘을 냉장 생면 간편식으로 선보이며 라인업을 강화했다.
풀무원식품은 전문점 스타일의 1.36㎜ 얇은 생면과 진하게 우려낸 돈사골 육수로 라멘 전문점의 맛을 살린 '돈코츠라멘'(2인·7480원) 2종을 출시했다고 10일 밝혔다.
신제품 '돈코츠라멘'은 취향과 입맛에 따라 선택할 수 있도록 구수하고 진한 '돈코츠라멘'과 얼큰함이 더해진 '매운 돈코츠라멘' 2종으로 선보인다.
육수는 돼지뼈와 각종 채소를 푹 고아 전문점에서 맛볼 수 있는 라멘의 깊고 진한 국물 맛을 극대화했다. 육수 제조 과정에서 마늘과 생강으로 잡내를 제거하고 된장과 간장으로 감칠맛을 더했다.
면은 풀무원 수타제면 방식으로 면 반죽을 4번 이상 밀고 치대 면발의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다. 또한 반죽에 계란 흰자를 더해 정통 라멘 특유의 꼬들함이 살아 있는 면발로 완성했다.
동봉된 대파와 목이버섯을 곁들이면 대파의 은은한 향과 함께 목이버섯 특유의 오돌오돌한 식감까지 별미로 즐길 수 있다. 라멘 전문점의 세팅처럼 김 토핑을 넣어 완성도를 높였다.
조리법도 간편하다. 하나의 냄비에 건더기를 넣고 물이 끓기 시작하면 면을 추가해 중약불에 50초 끓여준 후 불을 끄고 소스를 넣으면 완성된다.
강형원 풀무원식품 냉장면 PM(Product Manager)은 "일식 전문점에서 즐기던 정통 일본 라멘 요리를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 이번 신제품을 출시하게 됐다"며 "앞으로도 국내에서 인기를 끌고 있는 이색적인 세계 면 요리에 주목해 꾸준히 신제품을 출시할 예정"이라고 밝혔다.
조승예 기자 csysy24@mt.co.kr
<저작권자 ⓒ '성공을 꿈꾸는 사람들의 경제 뉴스' 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
Copyright © 머니S & moneys.co.kr, 무단 전재 및 재배포 금지
- 교통사고로 숨진 아내, 외상이 없다?… 警, 수상한 사건에 수사착수 - 머니S
- "애 잘못 키웠나 봐"… '엄태웅♥' 윤혜진, 공개사과한 사연 - 머니S
- 홍진경 남편 유령설?… "부부사진 본 적 없어" - 머니S
- 세종시 목사, 사무실에도 일장기 걸어… "화해·평화 상징" 주장 - 머니S
- '2번 이혼→ 재결합' 나한일♥유혜영, "헤어지지 말 걸" 후회 - 머니S
- '2주 최대 2500만원' 강남 고급 산후조리원서 신생아 집단감염 발생 - 머니S
- 테슬라 모델Y, 주행 중 운전대 뽑혔다… 12만대 예비조사 착수 - 머니S
- 20억 집·외제차 어쩌고… '음주운전' 김새론, 생활고? - 머니S
- 웃는 얼굴에 보조개까지… 이집트서 '미니 스핑크스' 발굴 - 머니S
- '김준호♥' 김지민 흑역사 폭로… "전남친, 속바지 1000장 선물" - 머니S