꽃게 금어기 해제.. 홈플러스, '기절 꽃게' 선보인다

지난해 꽃게 금어기 해제 첫날인 8월21일 충청남도 태안군 신진항에서 작업자들이 조업을 마치고 돌아온 꽃게잡이 어선에서 간밤에 잡은 꽃게들을 하역하고 있다./사진제공=홈플러스

꽃게 금어기가 풀리면서 식탁에서 싱싱한 꽃게를 만나볼 수 있게 됐다.

홈플러스는 21일 오후부터 25일까지 올해 처음 수확한 가을 햇꽃게를 마이홈플러스 멤버십 회원 대상으로 20% 할인 판매한다고 21일 밝혔다.

홈플러스는 꽃게 금어기(6월21일~8월20일) 해제 당일 오후 충남 태안 안흥항, 전북 부안 격포항 등 산지에서 직송한 꽃게를 제주지역을 제외한 전국 점포에서 선보인다. 제주 서귀포점은 22일부터 판매한다. 최상의 선도 유지를 위해 5도 이하 냉수로 꽃게를 기절시킨 후 모래와 유사한 톱밥에 포장한 일명 '기절 꽃게'다.

육질이 단단하고 속살이 꽉 차 맛이 좋은 가을 수꽃게는 금어기가 해제되는 시점부터 대형마트 수산 매출의 약 25%를 차지할 만큼 대표적인 가을 인기 먹거리다. 홈플러스의 기절 꽃게는 물류센터를 거치지 않고 개별 차량을 통해 전국 매장으로 발송한다.

홈플러스는 꽃게철 안정적인 물량 확보 및 가격 경쟁력 강화를 위해 바이어가 산지에 상주하면서 계약 어가와 물류 차량을 확대해 왔다. 이를 통해 10월까지 신선한 꽃게를 산지 포구에서 전국 점포로 직송한다는 계획이다.

노수진 홈플러스 수산팀 바이어는 "신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)과 무더위로 지친 고객들을 위해 합리적인 가격과 신선함을 갖춘 가을 햇꽃게를 준비했다"면서 "향후에도 고객들이 다양하고 품질 좋은 제철 수산물을 맛볼 수 있도록 지속적인 노력을 기울이겠다"라고 말했다.

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연희진 기자 toyo@mt.co.kr
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