탈모에 좋다는 맥주효모, 아무거나 먹지 마세요!

맥주 효모, 건조 방식에 따라 영양 손실 결정된다

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[파이낸셜뉴스] 탈모에 도움이 되는 성분으로써 시중에서도 쉽게 만나볼 수 있는 맥주효모. 맥주효모는 보리를 발아시킨 맥아를 분쇄해 물과 섞은 후, 발효가 완료되면 분리할 수 있는 효모를 뜻합니다. 맥주효모에는 단백질이 다량 함유되어 모발의 생장과 재생에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요. 시중에 판매되는 맥주효모 함유 영양제 중 알짜 영양소를 담은 제품을 고르려면 어떻게 해야 할까요?

맥주효모를 차지하는 성분 중 단백질은 약 45%에 달합니다. 면역력을 증진하고 신체 대사를 돕는 비타민, 생체 조직 생성에 관여하는 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 모발은 주로 단백질로 이루어졌으므로 맥주효모를 섭취하면 모발이 굵고 탄탄해지는 것에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민으로 인해 혈액순환이 원활해지면 모낭에 공급되는 영양 또한 늘어나므로 건강한 모발이 자라는 것에 도움을 줄 수 있습니다.

맥주효모 함유 영양제를 고를 때는 ‘고온 건조’ 과정을 거친 것보다는 ‘급속 냉각’ 과정을 거친 것을 추천합니다. 고온에서는 많은 영양소가 손실되기 때문이죠. 또한 인공 색소, 착향료, 방부제 등 미관상 먹기 좋게 보이도록 만들거나 오래도록 보존하기 위해 첨가된 화학 성분도 최대한 배제하는 것이 좋습니다. 맥주효모와 더불어 비오틴, 판토텐산, 엘라스틴 등 모발의 성장에 도움을 주는 다양한 영양소를 함께 함유한 제품이라면 시너지 효과를 볼 수도 있습니다.

맥주효모는 물 또는 우유와 같은 액체에 혼합하거나 음식에 드레싱으로 곁들일 수 있는 분말 형태, 본연의 향취를 그대로 살린 환 형태, 향취를 덜어내고 먹기 좋은 크기로 가공한 정 형태 등 다양하게 출시됩니다. 나에게 맞는 제품을 골라 꾸준하게 섭취한다면 시나브로 탄탄해지고 굵어지는 모발을 만나볼 수 있습니다.

moasis@fnnews.com 김현선 기자

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