현대百, 美 1위 스테이크 전문점 '텍사스 로드하우스' 송도점 오픈

'텍사스 로드하우스' 송도점 내부 전경. 현대백화점그룹 제공

현대백화점이 미국 1위 스테이크 전문점 '텍사스 로드하우스' 송도점을 연다. 지난해 11월 현대프리미엄아울렛 스페이스원에 국내 1호점을 선보인데 이은 두번째 매장이다.

현대백화점은 오는 14일 현대프리미엄아울렛 송도점 3층 식당가에 스테이크 전문점인 텍사스 로드하우스 송도점을 연다고 13일 밝혔다.

텍사스 로드하우스는 매출 기준으로 미국에서 1위인 스테이크 전문점으로, 1993년 미국 인디애나주에 첫 매장을 연 뒤 현재 미국, 멕시코, 대만 등 10개국에 600여 개 매장을 운영하고 있다.

매장에서는 덩어리 상태의 원육(原肉)을 냉장 시설 '미트룸'에 전시해 보여준다. 여기에 고객이 원하는 경우 직접 원육을 골라 주문 할 수 있도록해 일반 스테이크 전문점과 차별화했다. 식전빵으로 기본 제공되는 '텍사스롤' 또한 매일 매장에서 즉석 반죽해 굽는다.

텍사스 로드하우스 송도점은 482㎡(약 146평) 규모 운영되며, 스테이크·치킨·립·버거·샐러드 등 70여 종의 메뉴를 선보인다.

특히 텍사스 로드하우스는 1호점 운영 노하우를 살려 '무알콜 칵테일'인 '목테일' 4종(피나 콜라다, 프루티, 오리지날, 프로즌 쿨러)을 새롭게 출시할 예정이다. 교외에 위치한 아울렛 특성 상 차량을 이용해 방문하는 가족 단위 고객을 겨냥한 것이다.

또한 한국인의 입맛을 고려해 한국식 사이드 메뉴인 '오이 무침'도 첫 선을 보인다. 오이 무침은 오이 샐러드에 고추기름, 실고추 등을 첨가해 한국식으로 재해석한 것이 특징이다

한편, 현대백화점에 따르면 지난해 11월 현대프리미엄아울렛 스페이스원에 문을 연 텍사스 로드하우스 국내 1호점은 지난달까지 목표 매출을 50% 이상 초과 달성하며 인기를 끌고 있다.김수연기자 newsnews@dt.co.kr