'생방송투데이' 도봉산 숯불구이 맛집, 프라이빗 캠핑식당

[티브이데일리 오지원 기자] '생방송 투데이'에서 도봉산 근처 캠핑식당이 등장했다.

26일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '리얼 맛집' 코너에서는 도봉산 숯불구이 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 곳은 서울 도봉구 도봉동에 위치한 프라이빗 캠핑식당이다. 인원수에 따라 수용 가능한 텐트를 보유하고 있다. 각자 배정받은 텐트에서 프라이빗하게 즐길 수 있어 더욱 인기다.

바비큐 메뉴는 오겹살, 새우, 목살, 폭립, 소시지 등이 제공된다. 장어구이도 메뉴 중 하나다.

사장은 "부드러운 맛을 위해 고기의 힘줄을 잘라 냉장고에서 72시간 숙성한다"고 비법을 설명했다. 이어 "생고기를 센 불에 초벌하면 타버리기 쉽기 때문에 1차로 프라이팬에 초벌을 해 육즙을 가둬준 후, 숯불에서 2차로 구워준다"고 덧붙였다.

[티브이데일리 오지원 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이']

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