'소문의 맛집' 연매출 15억 숯불닭갈비 비결은 "살·지방, 7:3 비율"(생방송투데이)[TV캡처]
우다빈 기자 2020. 3. 5. 19:31
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'생방송 투데이' 5년 만에 연매출 15억을 기록한 불향 가득 숯불닭갈비 편이 화제다.
5일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 코너 '소문의 맛집'에서는 숯불닭갈비 맛집을 다뤘다.
이날 소개된 5년 만에 연매출 15억을 기록한 불향 가득 숯불닭갈비 전문점이 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
손님들을 가장 사로잡은 메뉴는 바로 숯불닭갈비와 닭목살 소금구이다.
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[스포츠투데이 우다빈 기자] '생방송 투데이' 5년 만에 연매출 15억을 기록한 불향 가득 숯불닭갈비 편이 화제다.
5일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 코너 '소문의 맛집'에서는 숯불닭갈비 맛집을 다뤘다.
이날 소개된 5년 만에 연매출 15억을 기록한 불향 가득 숯불닭갈비 전문점이 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
손님들을 가장 사로잡은 메뉴는 바로 숯불닭갈비와 닭목살 소금구이다. 주인장은 닭갈비 메뉴만 무려 8년 째 탐구 중이다.
부드러운 닭갈비 맛의 비결은 바로 살과 지방을 7:3 비율로 맞췄기 때문. 또 참숯에 구워진 만큼 남다른 풍미를 자랑한다. 이에 손님들은 촉촉한 식감과 숯불 향이 너무 맛있다며 입을 모았다.
[스포츠투데이 우다빈 기자 ent@stoo.com]
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