'생방송오늘저녁' 진미채김밥·발효김치고기김밥·불닭김밥, 마성의 맛집 '위치는?'

[티브이데일리 오지원 기자] '생방송 오늘 저녁'에서 김밥 맛집이 등장했다.

2일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 '생방송 오늘 저녁'의 '대박의 탄생' 코너에는 김밥 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 김밥 맛집은 경기도 과천시의 한 지하상가에 위치해있다. 손님들은 "밥이 얇게 들어갔는데, 속 재료가 굉장히 푸짐해서 맛있다"고 설명했다.

대표 메뉴 중 하나는 진미채 김밥. 한 번 쪄낸 진미채를 양념장에 졸여 사용한다. 약불에 30분 간 졸여서 사용하는 것이 부드러운 맛의 비법이다.

발효김치고기김밥도 대표 메뉴 중 하나다. 깨끗히 씻은 김치를 직접 만든 효소액을 넣은 양념에 푹 삶은 뒤 7일 간 냉장고에서 숙성해 사용한다.

이밖에 매운 맛이 매력적인 불닭김밥도 인기다.

김밥 맛의 비법은 천연 조미료를 전혀 사용하지 않는 것. 직접 만든 양파볶음과 호두 소금을 조미료처럼 사용해 맛은 내고 있었다.

김밥과 잘 어울리는 음식들도 다양하다. 그 중에는 무 배추 양배추 대파 등 14가지 재료가 들어간 육수, 토마토 고기 쫄면 등이 손님들에게 사랑받고 있다.

[티브이데일리 오지원 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=MBC '생방송 오늘 저녁']

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