마트에서 산 드레싱 소스로 샐러드 만들기

싱그러운 여름을 담은 샐러드는 몸에 부담을 주지 않아 가볍게 즐길 수 있다. 샐러드 맛을 살려줄 드레싱마저 간편한 레시피를 소개한다.

QUICK & EASY

마트에서 쉽게 구입할 수 있는 샐러드 드레싱 소스면 OK. 드레싱 소스의 맛을 극대화해줄 최적의 샐러드 레시피.

(위) 미역두부샐러드(아래) 크래미콘샐러드

미역두부샐러드

재료 마른 미역 6g, 두부 1/3모, 어린잎 채소 30g, 참깨 드레싱 적당량

만드는 법
1 마른 미역은 물에 담가 30분 이상 불린다.
2 ①을 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 두부는 한입 크기로 썰어 끓는 물에 데치고 물기를 뺀다.
4 그릇에 ②, ③, 어린잎 채소를 담고 참깨 드레싱을 뿌려 낸다.

TIP 참깨 드레싱의 고소한 향이 해초 특유의 비릿한 향을 가려주므로 해초를 잘 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있다. 미역 대신 모둠 해초를 넣어도 잘 어울리며 오이를 곁들여도 좋다.

WITH 오뚜기 참깨 드레싱 볶은 참깨와 간장의 맛이 어우러진 한국풍 드레싱. 각종 채소와 두부에 잘 어울리며 비빔국수 등을 버무리는 용도로 사용해도 좋다. 245g 2천원대.

크래미콘샐러드

재료 잎채소(미니코스, 버터헤드 레터스 등) 100g, 크래미 3개, 방울토마토 5개, 적양파 1/4개, 통조림 옥수수 4큰술, 오리엔탈 드레싱 3큰술, 고추냉이 1작은술

만드는 법
1 잎채소와 크래미는 먹기 좋은 크기로 뜯고, 방울토마토는 반으로 썬다. 적양파는 채 썬다.
2 분량의 오리엔탈 드레싱에 고추냉이를 넣고 고루 푼다.
3 그릇에 ①과 옥수수를 담고 ②의 드레싱을 끼얹어 낸다.

TIP 간장을 베이스로 한 오리엔탈 드레싱은 겨자, 고추냉이와 특히 잘 어울린다. 입맛 없는 여름철 각종 냉채나 샐러드의 드레싱으로 활용하기 좋다.

WITH 좌_청정원 오리엔탈 드레싱 고소한 통깨와 상큼한 유자가 들어 있다. 연두부와 닭가슴살 샐러드에 활용하면 좋다. 325g 3천원대. 우_S&B 생와사비 서양 고추냉이에 일본 고추냉이를 믹스한 제품으로 생와사비를 직접 갈아 만들어 맛과 향이 살아 있다. 튜브 형태로 사용이 간편하다. 43g 1천원대.

(위) 나초살사샐러드(아래) 감자소시지샐러드

나초살사샐러드

재료 잎채소(로메인, 미니코스 등) 100g, 양파 1/3개, 토마토·아보카도 1/2개씩, 할라피뇨·핫소스 2큰술씩, 올리브 오일 1큰술, 나초·베이컨 치즈 드레싱 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩

만드는 법
1 잎채소는 먹기 좋은 크기로 뜯고 양파와 토마토는 큼직하게 다진다.
2 다진 양파와 토마토를 볼에 넣고 핫소스와 올리브 오일, 소금, 후춧가루를 넣어 섞는다.
3 아보카도는 반 갈라 껍질과 씨를 제거하고 도톰하게 썬다.
4 그릇에 잎채소와 ②, ③, 할라피뇨와 나초를 담고 베이컨 치즈 드레싱을 뿌린다.

TIP 체다 치즈 특유의 고소하고 진한 맛의 드레싱은 나초와 잘 어울린다. 나초는 금방 눅눅해지므로 먹기 직전에 드레싱을 뿌린다.

WITH 크래프트 치즈 드레싱 베이컨 & 체다치즈 체더 치즈의 깊은 맛에 베이컨을 더해 맛이 진하고 감칠맛이 난다. 식물성 유지에 자연 체더 치즈, 베이컨, 흑후추를 넣어 맛과 향이 풍부하다. 212g 4천원대.

감자소시지샐러드

재료 잎채소(양상추, 케일, 라디치오 등) 80g, 감자·소시지 1개씩, 스위트 크림 드레싱 3큰술, 고르곤졸라 치즈 1과 1/2작은술, 다진 파슬리·소금·포도씨 오일 약간씩

만드는 법
1 잎채소는 먹기 좋은 크기로 뜯는다.
2 감자는 껍질을 깐 뒤 한입 크기로 썰어 소금을 넣은 물에 삶는다.
3 소시지는 한입 크기로 썰어 포도씨 오일을 두른 팬에 노릇하게 구운 다음 ①, ②와 함께 접시에 담는다.
4 볼에 스위트 크림 드레싱과 고르곤졸라 치즈를 넣고 섞은 뒤 ③ 위에 끼얹고 다진 파슬리로 장식한다.

TIP 간장을 베이스로 한 오리엔탈 드레싱은 겨자, 고추냉이와 특히 잘 어울린다. 입맛 없는 여름철 각종 냉채나 샐러드의 드레싱으로 활용하기 좋다.

WITH 좌_안젤로 고르곤졸라 디오피 피칸테 세계 3대 블루치즈로 꼽히는 이탈리아의 고르곤졸라. 강렬한 풍미와 조화로운 '단짠'의 맛이 특징. 고르곤졸라는 숙성 기간에 따라 맛과 질감이 달라진다. 150g 5천원대. 우_청정원 스위트 크림 드레싱 상큼한 레몬과 부드러운 우유 크림이 들어 있다. 포테이토 샐러드나 과일에 곁들이면 맛있게 즐길 수 있다. 300g 2천원대.

에디터 : 이채영│사진 : 박충열│스타일링 : 김보선(스튜디오 로쏘)│어시스트 : 전윤정