[공식입장] '수미네 반찬', 정규편성 확정.."더욱 풍성해질 것"
tvN '수미네 반찬'이 푸드 예능의 새로운 장을 열었다는 평가를 받는 가운데 레귤러 편성을 확정지었다.
'수미네 반찬'을 이끄는 주역 김수미의 요리법은 시청자들에게 어린 시절 부엌에서 무심한 듯 요리를 해준 '우리 엄마'를 떠올리게 한다. 계량컵을 사용한 요리는 아니었지만 언제나 한결같았던 어머니의 손맛이 '수미네 반찬'을 통해 희미하게 재현되는 느낌을 받는 것. 지난 6월 첫 방송에서 한식 자격증은 있냐는 장동민의 물음에 "네 엄마가 할머니가 자격증 가지고 너 밥 해먹였느냐"는 김수미의 촌철살인의 대답이 시청자들의 공감을 얻는 이유다.
'수미네 반찬'에는 손맛을 전수받는 전문 셰프들이 등장한다. 여경래, 최현석, 미카엘 등 이미 자신의 분야에서 음식으로 명성을 날린 셰프들이 음식을 가르치는 입장이 아닌 '제자'로 등장한다는 컨셉은 방송 전부터 '수미네 반찬'이 여느 푸드 예능과는 차별화된 포인트를 가지고 있다는 점을 예고했다. '는둥만둥(넣는둥 마는둥)', 적당히, 요만치 등 어디에서도 알려주지 않았던 요리 전수법에 당황할 만도 하지만 세 명의 셰프들은 역시 전문가다운 면모를 발휘해 비법 전수 받기에 열중한다.
매주 한 가지 이상의 반찬으로 시청자들을 찾아가는 '수미네 반찬' 에서는 단 6회만에 입맛을 돋우는 다양한 반찬들이 소개됐다. '고사리 굴비 조림'을 시작으로 '연근전', '소라 강된장', '풀치 조림', '가지김치' 등 저녁 밥상을 풍성하게 만들 수 있는 반찬들이 끊이지 않은 것. 감칠맛을 살려 입안을 개운하게 만드는 가벼운 반찬부터 '간장 게장', '묵은지 볶음', '아구찜'등 전문 식당에서나 먹음직한 메뉴들도 집반찬으로 소개됐다.
사실 이러한 반찬들은 맛은 일품이지만 그동안 집에서 만들기 부담스러워하는 분위기가 주를 이루었다. 하지만 '수미네 반찬'을 통해 공개된 김수미표 비법을 방송에서 본 후 이러한 인식이 바뀌었다는 의견들이 온라인상에 늘어나고 있는 상황. '혹시 비린 맛이 나지 않을까?', '너무 번거롭지 않을까?'등 막연한 고민들이 김수미의 시원시원한 레시피를 보며 해결되고 있는 것. 또한 방송 직후 tvN '수미네 반찬' 공식 홈페이지에 올라오는 반찬 레시피들도 요리에 어려움을 느끼는 많은 사람들에게 큰 도움이 되고 있다는 후문이다.
'수미네 반찬'을 연출하는 문태주PD는 "'수미네 반찬'에 많은 관심을 가져주셔서 감사하다. 앞으로 시청자분들이 원하는 반찬이 있다면, 참고해 방송에서 보여드리겠다. 변함없이 다채로운 반찬 메뉴들을 보여주는 것은 물론 앞으로 김수미 선생님이 셰프들에게 외국 요리를 배우는 모습도 방송을 통해 공개될 예정이다. 더욱 풍성해질 '수미네 반찬'에 많은 관심 부탁드린다"라고 전했다. 과연 앞으로 어떤 다채로운 반찬들이 시청자들의 오감을 자극할지 더욱 기대가 된다.
동아닷컴 최윤나 기자 yyynnn@donga.com
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