[주말 MBN] 여름의 '참맛'을 먹자
2018. 6. 30. 00:03
■ 알토란 (1일 밤 11시)
무더위와 장마가 함께 찾아오는 7월, 여름 날씨처럼 변덕스러운 입맛을 잡기 위한 최고의 여름 밥상을 소개한다.
임성근 조리기능장은 모든 무침 요리에 활용 가능한 '만능 여름 무침장' 비법을 공개한다. 제철을 맞은 신선한 식재료와 함께 무치기만 하면 되는 초간단 무침장 레시피는 무엇일까.
궁중음식 이수자 김하진은 장마철에 어울리는 음식인 부침개를 맛있게 만드는 비법을 공유한다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전 만드는 법과 오징어를 듬뿍 넣어 영양까지 신경 쓴 오징어 부추전을 부치는 비법도 전한다.
또 한식 전도사 김락훈 셰프는 한국인의 여름 건강을 제대로 지켜줄 초간단 여름 보약을 공개한다.
집에서 끓이면 늘 2% 아쉬운 순두부찌개의 진한 맛을 제대로 살릴 수 있는 비법을 전한다.
[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
Copyright © 매일경제 & mk.co.kr. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
매일경제에서 직접 확인하세요. 해당 언론사로 이동합니다.
- "청소년 50% 불법 웹툰 사이트 '밤토끼' 이용"
- 장용승 美뉴욕특파원 부임..신헌철 워싱턴특파원 부임
- [매경e신문] 오늘의 프리미엄 (6월 30일)
- [미술시장 노트] 문화재 환수에 기여하는 경매
- [글로벌 아트 NOW] 세계 클래식도 쥐락펴락..차이나머니의 '위세'
- 강경준, 상간남 피소…사랑꾼 이미지 타격 [MK픽] - 스타투데이
- 신세계 파라마운트 테마파크…“이번엔?”
- 최민환, 율희 폭로→성추행·업소 출입 의혹…FNC 측 “입장 정리 중” - MK스포츠
- 이찬원, 이태원 참사에 "노래 못해요" 했다가 봉변 당했다 - 스타투데이
- 양희은·양희경 자매, 오늘(4일) 모친상 - 스타투데이