포항대, 조리원 대상 집합교육 및 특성화교육 실시

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경북 포항대학교(총장 정창조)는 지난 10일 오후 교내 성실관에서 포항시 남구 관내 어린이급식소 조리원을 대상으로 '2018년 조리원 대상 집합교육 및 특성화교육'을 실시했다.

이번 교육은 직접 담근 전통 된장을 이용한 '정성 듬뿍, 건강한 영양 밥상'에 대한 조리교육과 조리원의 위생관리에 대한 '어린이급식소 맞춤형 CCP2식재료 공급', 식품의약품안전처의 어플을 이용한 '식중독 잡GO'에 대한 교육을 진행했다.

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