수구레 볶음 뭐길래, 소 특수부위로 만든 별미(생방송오늘저녁)

MBC '생방송 오늘 저녁'이 수구레 볶음을 소개했다.

11월 27일 방송된 '생방송 오늘 저녁'의 '이 맛에 먹는다' 코너에서 다양한 소고기 요리를 판매하는 맛집이 공개됐다.

이 중에서도 시청자들의 눈길을 끈 맛집은 바로 서울 송파구에 위치한 수구레 볶음 맛집이었다. 겉으로 보기에는 곱창 볶음 같은 비주얼을 자랑하지만 직접 먹어보면 도가니처럼 부드러운 식감이 일품이라는 후문. 술 안주 요리로도 제격이라는 설명이다.

수구레 볶음만큼 인기를 끌고 있는 소 요리는 서울 종로구에서 파는 모듬수육전골이었다. 이는 소의 혀, 등뼈, 꼬리뼈, 우족 등 6가지의 소 특수 부위를 넣어 끓여 만드는 음식이다.

(사진=MBC '생방송 오늘 저녁' 캡처)

[뉴스엔 황혜진 기자]

뉴스엔 황혜진 blossom@

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