마산대학교, 대한민국 국제요리&제과경연대회 대상 등 '석권'

【창원=뉴시스】 홍정명 기자 = 경남 창원에 있는 마산대학교(총장 오식완)는 식품과학부 호텔외식조리과, 호텔제과제빵과 학생들이 '2017 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서 대상을 받는 등 대회를 석권했다고 22일 밝혔다.

【창원=뉴시스】 홍정명 기자 = 지난 18~21일 서울 양재동 aT센터에서 (사)한국조리협회와 (사)조리기능장려협회 주최로 열린 '2017 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서 대상 등 우수한 성적을 거둔 마산대학교 식품과학부 호텔외식조리과, 호텔제과제빵과 학생들이 기념촬영을 하고 있다.2017.05.22.(사진=마산대학교 제공) photo@newsis.com

대한민국 국제요리&제과 경연대회는 (사)한국조리협회와 (사)조리기능장려협회가 세계화가 가능한 한식 및 퓨전 음식 개발, 지역을 대표하는 스타 조리사 배출 등을 목적으로 개최하고 있으며, 올해 대회는 지난 18~21일 서울 양재동 aT센터에서 열렸다.

마산대는 전국 대학의 조리 관련 학과를 비롯해 요리학원, 호텔 등 산업체에서 5000여명이 참가한 이번 대회에서 대상인 농림축산식품부장관상과 국회보건복지위원장상을 수상했다.

또 최우수상인 중소기업청장상과 우수상인 안성민 국회의원상도 수상했다.

요리 부문에서는 단체전 더운 요리, 찬요리, 블랙박스, 세미단체전에서 금상을 받았으며, 라이브전 금상 15개, 은상 25개, 동상 5개, 전시 부문 금상 14개, 은상 15개, 동상 13개를 받았다.

제과제빵 부문에서는 라이브전 금상 5개, 은상 5개, 전시 부문 금상 4개, 은상 2개를 수상했다.

한편 마산대학교 호텔외식조리과, 호텔제과제빵과는 정규교육과정을 실기 위주 수업으로 진행할 뿐만 아니라 제품을 직접 만들고 판매하는 Co-op 수업을 통해 현장감을 높이고 있다.

또 학생들은 정규 수업 이외 요리동아리인 '구루메'와 '요리드림팀', 제과제빵 동아리인 '쁘디데코'의 꾸준한 활동을 통해 실력을 쌓고 있다.

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