[알토란] '냉동 꽃게' 해동만 잘하면 '활게'가 된다?

[알토란] '냉동 꽃게' 해동만 잘하면 '활게'가 된다?

지난 29일 방송된 MBN '알토란'에서는 냉동꽃게 해동법을 공개했습니다.

임성근 조리 기능장은 누구나 맛있는 꽃게찜을 만드는 방법의 첫걸음인 냉동꽃게 해동법을 설명했습니다.

언론인 유인경은 "꽃게는 조리하는 것보다 해동하는 게 더 어렵다"며 "이것 때문에 요리를 다 망쳤다"고 고충을 털어놨습니다.

사진=MBN

임 조리 기능장은 "냉동 꽃게는 냉장실에서 자연 해동을 하면 된다"며 "급하게 요리해야 할 경우엔 흐르는 물에 해동하면 된다"고 설명했습니다.

이어 "냉장실에선 약 한나절인 12시간 정도 해동하면 된다"고 덧붙였습니다.

'알토란'은 매주 일요일 오후 11시에 방송됩니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]

• ▷▷ MBN 뉴스 더보기
• ▶ [다시보기] 아쉽게 놓진 MBN 프로그램도 원클릭으로 쉽게!
• ▶ [건강레시피] 밥상을 바꾸면 건강이 달라집니다! 건강밥상 레시피 지금 확인하세요!

< Copyright ⓒ MBN(www.mbn.co.kr)무단전재 및 재배포 금지 >