'생생정보' 황칠한방간장게장+게국지vs꽃게찜+꽃게백숙 맛집은?

2TV 저녁 생생정보 황칠한방간장게장 꽃게찜

[티브이데일리 이기은 기자] '2TV 저녁 생생정보'에 다양한 꽃게 요리 맛집 2곳이 소개돼 시청자들의 침샘을 자극했다.

11일 저녁 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'의 '미각 양대산맥' 코너에서는 충청남도 태안의 황칠한방간장게장 게국지 맛집, 서울특별시 성동구 꽃게찜 꽃게탕 꽃게백숙 맛집이 소개됐다.

먼저 태안의 맛집에서 취급하는 황칠나무 약재가 들어가는 간장게장은 몸에도 좋고 알싸한 감칠맛이 특색이다. 황칠나무를 떫지 않고 부드러운 맛이 나도록 주인장만의 비결을 쓰는 것으로 알려졌다.

간장게장은 4~5일간 숙성을 시켜 깊은 맛이 남다르다. 손님들은 “게장이 아주 밥도둑이다. 나쁜 게장이다”라며 넉살을 떨었다. 또한 충청남도 향토 음식 게국지 역시, 게를 손질해서 겉절이 음식과 함께 끓여내 깊은 맛이 남다르다.

성동구 꽃게 맛집에서는 꽃게찜이 인기 메뉴다. 서해안에서 매일 들여오는 꽃게는 사장님 손에서 선별된다. 꽃게찜에는 새우가루 등 사장님이 직접 고안한 비법 천연 조미료가 들어가는 것으로 알려졌다. 꽃게찜에는 꽃게, 채소뿐 아니라 낙지도 통째로 들어간다. 손님들은 "게딱지에 밥을 비벼먹는 게 일품"이라고 호평했다.

또한 이곳에서는 얼큰한 국물과 생물이 잔뜩 들어가는 꽃게탕과 꽃게를 쪄서 먹을 수 있는 꽃게백숙이 또 다른 별미다. 다진마늘, 고춧가루, 대파, 미나리 등이 들어가 얼큰한 맛이 손님들의 구미를 사로잡았다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS 방송화면 캡처]

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