칠레산 마키베리, 원산지부터 종류까지 확인하고 구매하세요

[온라인부] 칠레에서 날아온 마키베리(Maquiberry, 마퀴베리)는 슈퍼베리 중에서도 높은 영양 성분과 항산화 효과로 소비자들의 높은 관심을 얻고 있다.

마키베리는 칠레 원주민들이 먹었던 슈퍼베리로 인공 재배가 불가능해 1년에 한 번 소량 수확하기때문에 더욱 귀한 열매로 인정받고 있다.

특히 파이토케미컬 성분이 다량 함유돼 면역력 증강에 좋은 것으로 알려져있으며, 안토시아닌과 폴리페놀 덕분에 항산화 효과가 뛰어나고, 로돕신 등 다양한 성분들이 포함된 슈퍼베리로 유명하다.

그렇다면 올바르게 마키베리를 구입하는 요령은 무엇일까? 슈퍼푸드 전문 유통기업 리얼리프코리아에서는 다음과 같이 마키베리 구입 요령을 제시한다.

첫째, 원산지와 제조사를 확인하라. 칠레는 세계적으로 유명한 마키베리 원산지이며, 좋은 품질을 자랑한다. 칠레 내에서도 마키베리 전문 기업은 많지 않은데 ‘나누바 인그리디언츠(Nanuva Ingredients)’는 일반적인 동결건조와 열풍건조법 대신 저온진공건조 첨단공법으로 과실만을 가공하는 전문 기업으로 유명하다. 또한 수확부터 최종 패키징까지 일원화해 가격의 거품을 없애는 데 노력하고 있다.

둘째, 수출국과 운송 방법을 확인하라. 원산지와 더불어 수출국까지 확인할 수 있다면 금상첨화. 더불어 변질의 위험이 높은 해상운송보다는 항공운송을 택한 제품이 보다 안전할 수 있다.

셋째, 마키베리의 종류를 잘 선택하라. 마키베리는 최종 가공방법에 따라 건조 열매, 파우더(분말), 농축액 등의 형태로 유통된다. 건조 열매는 분말화 하기 전 단계의 건마키베리 상태로 분말화 과정 중 일어날 수 있는 원성분 저하율이 가장 낮고 열매 상태를 눈으로 확인하고 먹을 수 있다는 장점이 있다.

또한 파우더 제품의 경우에는 마키베리의 높은 씨앗 함량을 고려해 선택의 폭을 넓히는 것이 좋다. 같은 함량이라도 과육 함량이 다른 제품의 경우 맛과 영양도에서 차이가 나기 때문이다.

국내에서는 이러한 우수한 조건을 갖춘 제품을 리얼리프코리아에서 판매하고 있다. 리얼리프코리아는 칠레산 마키베리를 통째로 저온 진공건조한 후 최종 분쇄 과정을 거치지 않은 ‘리얼리프 건조 마키베리’와 마키베리의 높은 씨앗 함량을 낮춘 파우더 형태의 ‘리얼리프 마키베리 파우더 슈퍼셀렉트’ 제품 등 다양한 종류의 마키베리를 직접 수입해 선보이고 있다.

리얼리프 건조 마키베리와 마키베리 파우더 슈퍼셀렉트는 리얼리프코리아 홈페이지에서 구입할 수 있다.

LSinfo (online@edaily.co.kr)