생방송투데이 수제만두전골 맛집, 위치와 비결은?

(서울=뉴스1스타) 온라인뉴스팀 = '생방송투데이' 수제만두전골 맛집에 누리꾼의 관심이 쏠렸다.

4일 오후 6시5분 방송된 SBS '생방송 투데이-고수뎐'에서는 경기도 김포시에 위치한 '상화 만두'가 소개됐다.

'상화 만두'의 고수는 얼큰 만두전골과 불고기 만두전골로 직접 채소를 썰어 식감을 살리는 것이 맛의 비결이다.

'생방송투데이' 수제만두전골 맛집에 누리꾼의 관심이 쏠렸다. © News1star / SBS '생방송 투데이' 캡처

'상화 만두'는 고수가 직접 빚은 수제만두를 끓여 만두전골을 만들어내고 있다. 속전속결로 찜기에서 쪄낸 고기만두는 윤기가 흘렀고, 전골 육수에는 표고버섯과 다시마, 양파껍질 등을 넣어 담백한 맛을 내며 손님들의 입맛을 사로잡았다.

특히 만두의 고소한 맛을 위해 생새우를 현미유에 튀겨 '새우기름'을 만들어 맛의 풍부함을 더하고 있다.

lee1220@news1.kr

<저작권자 © 뉴스1코리아, 무단전재 및 재배포 금지>