꽃게탕 끓이는 방법..백종원이 공개한 꽃게탕 맛있게 먹는 방법은?
2015. 9. 7. 01:02
꽃게탕 끓이는 방법…백종원이 공개한 꽃게탕 맛있게 먹는 방법은?
[김조근 기자] 꽃게탕 끓이는 방법이 화제인 가운데, 백종원이 공개한 꽃게탕 먹는 법도 덩달아 눈길을 끈다.
과거 방송된 MBC 예능프로그램 ‘마이 리틀 텔레비전’에서 백종원은 꽃게탕 시식을 위해 기미 작가를 소환했다.
앞서 백종원은 꽃게의 맛은 집게발 부분이 더 맛있지만, 집게발 쪽보다 넓적다리 쪽이 먹기 더 쉽다고 알려준 바 있다.
또한, 백종원은 남들이 집게발을 먹는 사이 넓적다리를 먹으면 집게발 하나 먹을 동안 넓적다리 두 개까지 먹을 수 있다고 귀띔해 웃음을 자아냈다.
이날 백종원은 꽃게 손질법도 공개했다. 백종원은 “꽃게 다듬을 때 눈부분부터 따시는데 그렇게 하는 게 아니다. 암수 구별하는 배딱지를 열어서 꺾어줘라. 그 뒤에 열린 배딱지를 잡고 등딱지까지 분리하는 거다”라고 차근차근 설명했다.
이어 백종원은 “여기서가 어려운데 양쪽에 아가미가 있다. 이거만 살살 손으로 떼준다. 이거 못 먹는 거다”라고 말하며 아가미를 제거했다.
한편, 꽃게탕 끓이는 법은 손질한 꽃게와 채소, 양념 재료를 넣은 뒤 한소끔 끓이며 소금으로 간한 후 쑥갓을 넣으면 완성이다.
꽃게탕 끓이는 방법
김조근 기자 @mkculture.com
- ▷▷ MBN 뉴스 더보기
- ▶ [다시보기] 아쉽게 놓진 MBN 프로그램도 원클릭으로 쉽게!
- ▶ [건강레시피] 밥상을 바꾸면 건강이 달라집니다! 건강밥상 레시피 지금 확인하세요!
< Copyright ⓒMBN(www.mbn.co.kr)무단전재 및 재배포 금지 >
Copyright © MBN. 무단전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지.
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
MBN에서 직접 확인하세요. 해당 언론사로 이동합니다.
- 다코다 존슨, 착시 누드 톤 드레스 '파격+섹시' [베니스영화제]
- 이석훈 예비신부 최선아, 국립 발레단 출신의 발레리나..'얼굴도 예쁘네'
- ['신서유기' 첫방②] 5년 공백 메운 '인터넷 플랫폼'의 힘
- '성범죄 미화 논란' 맥심코리아 "자발적으로 폐기 조치"
- 탕웨이, '놓치고 싶지 않은 미모'
- 서울대병원 결국 내일부터 무기한 휴진…″과반 참여″ 압박
- ″총성 듣고 자동 사격″…'병력 급감' 대안 떠오른 무인차량
- 빨간불에 질주한 배달 오토바이…50대 남매 참변
- 파리 시민들 ″올림픽 오지 마세요″…국내 여행업계도 울상
- 35도 폭염 속 에어컨 고장…찜통 비행기에서 기절