초계탕 만드는 법, 이원일 셰프의 수비드 초계탕 만들기? '밀폐 봉지만 있으면 OK'

초계탕 만드는 법출처:/JTBC '냉장고를 부탁해' 화면 캡쳐

초계탕 만드는 법

초계탕 만드는 법이 네티즌들의 관심을 받는 가운데, 한 방송을 통해 공개된 이원일 셰프의 초계탕 만드는 법이 눈길을 끈다.

지난 5월 11일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에는 케이윌과 정준영이 게스트로 출연한 가운데 케이윌의 냉장고 속 재료들로 대결을 펼치는 셰프들의 모습이 전파를 탔다.

이날 이원일 셰프는 '도전적인 닭가슴살 요리'를 주제로 대결을 하게됐고, '이것이 원윌이닭'을 선보였다.

이원일 셰프는 수비드 기법을 활용한 차가운 닭가슴살 요리를 선보이겠다고 말해 놀라움을 자아냈다. 수비드는 밀폐된 비닐봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에서 오랫동안 데우는 조리법으로 8시간에서 최고 72시간이 걸리는 것으로 알려졌다.

이후 이원일 셰프는 메밀 라면을 이용해 닭가슴살 초계탕 '이것이 원윌이닭'을 완성해냈다.

한편, 이를 접한 네티즌들은 "초계탕 만드는 법, 맛있겠다" "초계탕 만드는 법, 어려울 것 같은데?" "초계탕 만드는 법, 도전해볼까?" "초계탕 만드는 법, 새콤달콤 군침 돌아" 등의 반응을 보였다.

조정혜 기자 life@etnews.com