창업 성공하려면 '요즘 뜨는 창업 아이템' 주목하라

[머니투데이 B & C 임수정기자]창업을 고려하는 예비창업주들이 가장 먼저 고민하는 부분은 '요즘 뜨는 창업 아이템이 무엇인가?'이다. 창업 아이템 선정에 있어서 가장 중요한 전략은 바로 '계절적 특수'를 노리는 것인데, 최근 부쩍 더워진 날씨에 여름을 겨냥한 창업 아이템들이 많은 관심을 받고 있는 가운데 소자본으로도 창업의 꿈을 펼칠 수 있는 스몰비어 창업이 인기다.

여름은 맥주의 소비량이 급증하며 스몰비어의 인기가 올해도 계속될 것으로 예상되기 때문이다. 업계 관계자들은 스몰비어는 유사 아이템의 프랜차이즈가 많지만 그중에서 꾸준히 신규 가맹점이 끊이질 않고 있으며 매출 또한 안정적인 프랜차이즈 창업으로 손꼽힌다고 말했다.

사진제공=SY프랜차이즈

대표적인 스몰비어 프랜차이즈 중 하나인 '꼬지사께'의 SY프랜차이즈 측은 "수많은 경쟁사 속에서도 철저한 매장 관리와 신 메뉴 개발로 꾸준히 매출이 상승하고 있다"고 말했다.

주점 프랜차이즈 꼬지사께( www.kkojisakke.com)는 일본식 선술집 이자카야를 한국인의 정서에 맞게 재해석한 매장으로 독특한 이자카야만의 분위기와 다양한 퓨전요리를 함께 즐길 수 있어서 충성고객층이 두텁다. 이러한 충성고객들 덕분에 중심상권이 아닌 주거상권에서도 안정적인 매출을 올리고 있다.

계절적 특수를 고려해 여름철 맥주집 창업과 같은 효과적인 창업 아이템을 선택한다면 성공적인 창업의 주인공이 될 수 있을 것이다.

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머니투데이 B & C 임수정기자 limsuj@

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