'생방송투데이' 장호덕 찐빵·만두·칼국수 '찐만칼'의 진수 '군침'

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[티브이데일리 한예지 기자] '생방송투데이'에서 군침을 돌게 하는 찐만칼과 대전막창골목이 소개됐다.

21일 방송된 SBS '생방송투데이'에는 대전 광역시 서구 탄방동에 위치한 장호덕 찐빵이 전파를 탔다.

장호덕 찐빵은 '생활의 달인'에도 나왔을만큼 유명한 손맛을 자랑한다. 팥앙금과 더불어 고구마 앙금이 든 찐빵으로 별미를 자랑한다. 찐빵 뿐만 아니라 만두, 칼국수 등 밀가루로 하는 요리로 유명하다. 이에 찐만칼이라고 부르며 인기몰이를 하고 있다.

또한 면발을 꼬불꼬불하게 빚은 칼국수 면발이 식감을 더욱 좋게 해주며 이는 속사포 반죽신공으로 가능한 것이었다. 장호덕 달인은 "라면이 왜 괜히 꼬불거리겠느냐"며 자부했다. 특히 세가지 색의 면발이 쫄깃쫄깃한 맛을 더해 미각까지 자극한다.

이밖에도 '골목은 살아있다' 코너를 통해 곱씹을수록 당기는 맛 대전 막창골목을 소개했다. 대전 한민시장 내 막창골목으로 막창, 갈매기살 전문 한민원조막창과 막창 불막창 전문 대구막창, 막창 불족발 전문 옛날 막창 등 저렴함과 청결함을 동시에 갖춘 막창골목은 다양한 막창을 골라먹는 재미가 쏠쏠해 군침을 돌게 했다.

[티브이데일리 한예지 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=SBS 방송화면 캡처]

대전막창골목

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