참살이탁주, 쌀 도정일자 표기해요!

▲ 참살이L & F는 최근 일본 오사카에서 시음회를 열었다.

참살이L & F는 7월부터 참살이탁주 제품 라벨에 주 원료인 국내산 친환경 쌀의 도정일자를 표기해 생 막걸리의 신선함을 강조하는 마케팅에 돌입한다고 4일 밝혔다.

도정일자 표기로 소비자들이 원료의 신선함을 직접 확인함으로써 안심하고 참살이탁주를 즐길 수 있도록 한 것.

쌀의 도정일자는 최근일수록 신선도와 수분함량도가 좋은데 이는 맛과 직결되는 중요한 부분이다.

도정일로부터 오래된 쌀은 산화가 진행되어 맛이 덜하고 영양소가 손실되기 쉽다.

참살이탁주는 술도가에서 갓 도정한 국내산 친환경 쌀로 제조하고 국내 유통은 물론 일본 현지까지 100% 콜드체인 시스템을 적용해 소비자들에게 신선한 생 막걸리 본연의 맛을 전해준다.

한편 참살이L & F는 지난 달 30일 일본 오사카에서 참살이탁주의 본격적인 일본 진출을 알리고 '싱싱한 참살이탁주'의 출시를 기념하는 시음회를 개최했다.

참살이탁주 마케팅 관계자는 "쌀에 의해 맛과 품질이 좌우되고 효모가 살아있는 생 막걸리야말로 신선함이 최우선적으로 필요한 식품"이라며 "싱싱한 참살이탁주에 대한 일본 현지인들의 긍정적인 반응에 힘입어 앞으로 소비자들에게 쌀의 도정일자를 통한 신선함의 차이로 막걸리 선택의 새로운 기준을 제시하고자 한다"고 밝혔다.

/sdpark@fnnews.com 박승덕기자

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