향토음식의 전통! 대구 팔공산 맛집 곤드레밥 전문점 '산중식당'

웰빙 열풍과 더불어 건강에 대한 관심이 높아진 가운데 관광지 근처의 맛 집에 대한 대중들이 관심이 점차 높아지고 있다. 그 가운데에서도 대구광역시 팔공산에 위치한 곤드레밥 전문점 '산중식당'(대표 김경환)은 아름다운 자연의 경치 속에서 몸에 좋은 음식을 먹으며 건강을 유지할 수 있어 대구지역 대표 맛집으로 그 명성을 이어가고 있다.

곤드레밥 전문 대구 맛집 '산중식당' (www.sanjoong.co.kr) 은 '효'와 '건강'을 목표로 정성스러운 음식을 제공하는 대표 음식점이다. 내 부모님께 진짓상을 올린다는 마음으로 음식 하나하나에 정성을 담은 김경환 대표의 자세는 물론, 맛까지 단연 일품이라 인근지역 주민들에게 벌써 소문이 자자하다.

무엇보다도 음식의 '정성'과 '건강'을 중요하게 여기는 김경환 대표는 2대째 '산중식당'을 이어오고 있다. 횟수로는 벌써 30여 년의 전통을 자랑하는 '산중식당'은 오랜 시간 팔공산 동화사 관광단지를 지키며, 대구 전통 나물밥의 맛과 멋을 묵묵히 계승 및 발전시켜왔다.

곤드레밥 전문 대구 맛집 '산중식당'은 가장 한국적인 것이 가장 세계적이라는 이념으로 선조들의 지혜와 멋이 깃든 우리의 음식을 세계인이 즐기는 음식으로 만들기 위해 노력하고 있다. 또한 '전 세계인의 입맛을 사로잡는 음식'을 비전으로 삼고, 세계 속의 '산중식당'으로의 발전을 도약하며 향토음식에 대한 연구 역시 게을리 하지 않고 있다.

특히 중금속해독에 탁월한 자연식품인 도토리묵을 직접 쑤고 곤드레나물을 포함한 여러 가지 산나물을 계약 재배해 산지에서 직접 배송 받는 것은 '산중식당'만의 최대 강점이다. 이처럼 최상급의 음식재료로 상차림을 차리는 정성이 있기에 대구뿐만 아니라 한국을 대표하는 음식점으로서의 자부심이 가능한 것이다.

'산중식당'은 현재 곤드레밥, 도토리들깨수제비, 도토리냉면 등 단일메뉴와 도토리보쌈세트, 오리훈제와 들깨수제비 등으로 이루어진 웰빙 세트메뉴, 도토리를 이용한 도토리 해물파전 등의 음식을 제공하며 자연 산나물과 장아찌류를 포장판매하고 있다.

또한 단체고객들을 위한 30인승 버스운행을 제공함은 물론, 자녀들을 동반한 부모들을 위한 어린이 야외 놀이터, 식사 후 가벼운 운동을 하며 즐길 수 있는 족구장 등을 완비해 고객만족 서비스를 진행하고 있다. 홈페이지를 접속하면 10%할인 쿠폰도 출력이 가능하다.

유행을 타지 않는 전통음식의 대표주자로 산나물과 도토리를 이용한 건강한 음식이라는 컨셉을 가지고 현재 가맹점 모집 중에 있는 향토음식전문점 '산중식당' (www.sanjoong.co.kr) 은 프랜차이즈의 기본을 잘 지켜 가맹점이 번성할 수 있도록 최선의 노력을 기울일 예정이다.

향토음식전문점 '산중식당' 김경환 대표는 "현재는 작은 외식업체에 불과하지만 머지않아 우리나라 외식산업을 선도하는 기업으로 나아가 대한민국을 대표하는 세계적인 외식기업으로 도약하겠다"며 "우리 한식이 세계일류로 거듭나고 세계인들에게 오랫동안 사랑 받을 수 있도록 소명을 다하겠다"고 전했다.

고객들의 사랑에 힘입어 지난 1989년 '대구광역시 향토음식점 제 1호점'으로 지정받은 향토음식전문점 '산중식당'은 '2002년 피파 월드컵 대통령기장'을 수여하고, '2008년 대구 동구 맛집'으로 선정되는 등 각종 매스컴에도 연일 소개된 바 있다.출처 : 산중식당연락처 : 053-982-0077출처URL : http://www.sanjoong.co.kr<본 자료는 해당 업체에서 제공한 비즈니스 정보 입니다.>

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